Пропозиції від «Сільпо»
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Бабагануш]( "Бабагануш")
Биті баклажани запечені з сиром, томатами і зеленню
- Автор
-
Катя Гернат
![Баклажани]( "Баклажани")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
268
ккал
ккал
21 г
білки
11 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Цей рецепт стане знахідкою для поціновувачів баклажанової смакоти. Мінімум рухів і смачний обід чи вечеря без вашої участі готуються в духовці.
Попри просте приготування баклажани вийдуть неймовірно смачними — м’якими, з ароматною соковитою начинкою та хрусткою сирною скоринкою. Така страва виглядає дуже апетитно, її можна приготувати і в будні, і для гостей.
Доки сезон баклажанів у розпалі SHUBA радить приготувати баклажанну пасту на мангалі за рецептом шефа Марко Черветті.
Крок 1/4
Баклажани помийте, відріжте довгі плодоніжки, добряче відбийте качалкою.
Крок 2/4
Мʼякий баклажан надріжте вздовж, як на відео, добре посоліть та зробіть баклажанчику масаж, увітріть сіль.
Залиште на 15 хвилин, щоб виділився сік і разом з ним вийшла гіркота.
Крок 3/4
Тим часом поріжте дрібними кубиками сири, томати, подрібніть зелень та часник.
Посоліть (буквально дрібку, сири і так солоні), додайте дрібку суміші перців, збризніть оливковою олією, перемішайте.
Крок 4/4
Форму для запікання змастіть олією, викладіть баклажани, наповніть їх начинкою.
Запікайте протягом 50 хвилин при температурі 180 °C (накрийте фольгою, якщо сильно румʼяниться, орієнтуйтесь на свою духовку).
Такі баклажани прекрасно смакують як у теплому, так і в холодному вигляді.
Більше цікавих страв із баклажанів:
Схожі публікації
-
![Бабагануш]( "Бабагануш")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Бабагануш]( "Бабагануш")
-
![Баклажани з оливками і горіхами]( "Баклажани з оливками")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Смачний гарнір з баклажанами по-італійськи — до м’яса і закусок
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Баклажани з оливками і горіхами]( "Баклажани з оливками")
-
![овочі]( "баклажани та помідори")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Баклажани сирдак — готуємо по-азербайджанськи
- Автор
-
Ольга Чубукова
![овочі]( "баклажани та помідори")
-
![мариновані баклажани, як гриби]( "мариновані баклажани, як гриби")
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Закрутка-обманка: готуємо мариновані баклажани, як гриби
- Автор
-
Ірина Ваків
![мариновані баклажани, як гриби]( "мариновані баклажани, як гриби")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги