- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 11 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Приготуйте цей неймовірно смачний та простий тосканський пиріг — поєднання ніжних цукіні та хрусткої скоринки не залишать вас байдужими!
Головна перевага цього пирога — простота приготування. Вам знадобиться кілька простих кроків.
Цукіні можна замінити чи доповнити звичайними кабачками, смак буде трохи іншим, але теж вийде дуже смачно. Пармезан можна замінити іншим якісним витриманим сиром. Можна використати і звичайний твердий сир, але ви не отримаєте такої ароматної хрусткої скоринки.
Також радимо спробувати: Мусака з цукіні
Інгредієнти 13
Основні
Цукіні поріжте кружальцями, товщиною приблизно 0,5 см, цибулю напівкільцями.
Петрушку дрібно наріжте.
Розігрійте сковороду, влийте 1 ст. ложку оливкової олії та злегка, до напівготовності обсмажте на ній цукіні разом з цибулею, наприкінці додайте петрушку, посоліть на свій смак.
Відкладіть 1 ст. л (без гірки) кукурудзяного борошна для посипки.
У великій мисці решту кукурудзяного борошна змішайте з пшеничним борошном, спеціями, сіллю, яйцем, водою та 2 ст. л. оливкової олії.
Додайте обсмажені цукіні та обережно перемішайте.
Викладіть цю масу в змащену форму для випікання, посипте зверху кукурудзяним борошном та пармезаном. Збризніть оливковою олією.
Запікайте пиріг 45-50 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів, до хрумкої золотистої скоринки.
Такий пиріг прекрасно смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо ви любите цукіні, спробуйте приготувати також літній тарт з томатами та цукіні
Власний Рахунок
Коментарі