Итальянский салат панцанелла — бюджетный рецепт от Кати Осадчей

Салат панцанелла очень популярен в итальянской кухне. Его секрет — в свежем несоленом тосканском хлебе, щедрой порции зелени и нежном итальянском сыре. Впрочем, по словам Кати Осадчей, все ингредиенты можно заменить доступными. От этого вкус блюда не станет хуже.

Это интересно: Панкотто — итальянский суп из черствого хлеба

Главный секрет салата — в больших ломтиках поломанного руками хлеба и итальянском сыре. Но все эти ингредиенты можно заменить доступными — например сыром фета и обычным подсушенным хлебом. Наш рецепт панцанеллы не совсем классический, но тоже невероятно вкусный.

Катя Осадчая

Итак, попробуйте приготовить и вы этот легкий салат:

Если вам нравится интерпретация итальянского салата панцанелла по рецепту Екатерины Осадчей, то попробуйте еще раз приготовить этот салат, но уже по-другому — с сухариками, нектаринами и прошутто.