- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Запеченная форель с бэкмесом — вкусное блюдо по рецепту от шефа
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Запеченная форель с бэкмесом]( "Запеченная форель с бэкмесом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 3:40
- часы подготовки
2444
ккал
ккал
- 109 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 494 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Украинская кулинарная специфика, как она есть. Вот чем можно угощать иностранцев, удивляя их нашей кухней!
Бекмес, или мед из арбуза — это густой сироп, история происхождения которого уходит еще во времена Османской империи. Шеф Евгений Клопотенко предлагает дополнить этим сиропом нежную форель, запеченную в духовке, и открыть новые грани вкусов.
Этот сахарный сироп из арбуза шеф Евгений Клопотенко готовил вместе с фронтвумен группы Hardkiss Юлией Саниной в эфире программы «Пекельні борошна» на СТБ.
Думаем, это необычное блюдо заинтересует всех не боящихся вызовов кулинарных экспериментаторов.
Если вы любите интересные рыбные блюда, стоит попробовать еще и легендарный борщ с карасями или украинский саламур из толстолоба. Также вы можете приготовить голубцы с рыбой и картофелем — поэкспериментируйте с классическим блюдом, интерпретируя его по-новому.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/3
Вырежьте мякоть арбуза и перебейте блендером до однородности. Пропустите через сито и перелейте жидкость в кастрюлю.
Шаг 2/3
Уваривайте арбузную жидкость 3-4 часа до загустения (можно переложить в стеклянную посуду и варить на паровой бане 12 часов).
Шаг 3/3
Две речные форели посолите, добавьте сок лимона, чабрец, нафаршируйте рыбу брынзой. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180°C в течение 20 минут.
Для подачи выложите форель на порционные тарелки, полейте бэкмесом и украсьте свежим тимьяном.
Приятного аппетита!
Также советуем приготовить херсонскую уху от Евгения Клопотенко, если вы любите рыбные блюда.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Запеченное дорадо в соли]( "Дорадо в соли")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Идеальная рыба в соли — классика домашней кухни
- Автор
-
Маша Шмидт
![Запеченное дорадо в соли]( "Дорадо в соли")
-
![Ньокки]( "Ньокки")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Простые и сытные ньокки — готовим в нежном грибном соусе
- Автор
-
Ирина Маслова
![Ньокки]( "Ньокки")
-
![Котлеты из рыбы и пшена]( "Рыбные котлеты с пшеном")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рыбные котлеты с пшеном — бюджетный рецепт
- Автор
-
Виктория Вакив
![Котлеты из рыбы и пшена]( "Рыбные котлеты с пшеном")
-
![Суп с фрикадельками и грибами]( "Очень вкусный грибной суп с фрикадельками — подойдет любой фарш")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Очень вкусный грибной суп с фрикадельками — подойдет любой фарш
- Автор
-
Виктория Попин
![Суп с фрикадельками и грибами]( "Очень вкусный грибной суп с фрикадельками — подойдет любой фарш")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги