Кекс «Штоллен» с яблоками — простая выпечка, которая не уступит немецкому лакомству
- Автор
- Виктория Вакив
- 1
- порция
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 56 г
- белки
- 183 г
- жиры
- 456 г
- углеводы
Для немцев сочный и нежный рождественский штоллен является обязательным атрибутом Рождества и других зимних праздников. Предлагаем вам приготовить этот кекс по мотивам, который делается легче, а по вкусу почти идентичен оригинальной выпечке.
Попробуйте отличный кекс «Штолен» к Рождеству из канала «Рецепти Джулії». Рецептов этой выпечки очень много, но этот отличается от других своей простотой. Творожное тесто получается сочным и нежным, а подмешанные в него яблоки придают божественного аромата. Кроме яблок в начинку добавляются апельсиновая цедра, орехи и специи, которые добавляют кексу привкус Рождества.
Также у нас есть рецепт английского рождественского кекса, который станет звездой праздничного стола и великолепной альтернативой другим тематическим сладостям.
Ингредиенты 18
Для теста
Для начинки
Для смазывания
Для начинки на сковороду отправьте масло, нарезанное кубиками, яблоки, сахар, ваниль, ром (куантро, коньяк, сок) и жарьте, помешивая, на сильном огне 3-5 минут. Затем переложите яблоки в тарелку и дайте им остыть.
Для теста в миску выложите мягкое сливочное масло, яйцо, сахар, ваниль, щепотку соли, цедру, кардамон и перетрите массу венчиком до однородности. Добавьте протертый творог, орехи, яблоки и тщательно перемешайте. В массу просейте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте тесто.
Форму размером 24×13 см застелите пергаментом и выложите в нее тесто. Форму с тестом поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 40-45 минут.
Готовому штоллену дайте охладиться минут 15. Далее смажьте его со всех сторон растопленным сливочным маслом и обсыпайте щедро сахарной пудрой.
А если вы хотите соблюдать все рождественские традиции, вот рецепт дрезденского штоллена. Вам понадобится время на его приготовление, но вы не потратите его зря!
Власний Рахунок
Комментарии