Мягкое и сочное куриное филе на сковороде — быстрый рецепт с видео
- Автор
- Ирина Руденко
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Ищешь идеи блюд из куриного филе, чтобы мясо получилось не сухим? Рассказываем секрет обработки мяса перед жаркой, который стоит знать всем! В результате получается мягкое и сочное куриное филе на сковороде, от которого не оторваться!
полезности
Шуба полезности
-
4 лайфхака для идеального куриного филе на сковороде (видео)
К статье
Чтобы жареная куриная грудка была мягкой, ее обычно маринуют. Но на канале Leckerer Kanal предлагают сделать на филе сетчатые надрезы. Это обеспечит более равномерное и быстрое прогревание мяса в сковороде и наполнит вкусами и ароматами приправ при тушении куриного филе в соусе.
Таким образом ты получишь очень нежное и сочное мясо, которое можно готовить с различными соусами и специями. Приведенный рецепт — один из многих вариантов. Например, ты можешь потушить куриное филе в томатном соусе или пожарить курицу с морковью и луком на сковороде.
Продукты для куриного филе на сковороде
Ингредиенты 11
Основной
Обрати внимание: куски филе должны быть одинаковыми по толщине, поэтому сначала разрежь его вдоль. А из обрезков получатся сочные сеченики.
Как быстро приготовить сочное куриное филе на сковороде
На курином филе сделай глубокие надрезы наискосок слева направо и наоборот, как в видео. Приправь солью и перцем с обеих сторон.
Раздави ножом 2 нечищеных зубчика чеснока. Обжарь их на растительном и сливочном масле до появления аромата.
Положи на сковороду филе и жарь вместе с чесноком с обеих сторон до золотистой корочки.
Мелко нарежь лук и оставшийся чеснок.
Убери филе и чеснок со сковороды. Распусти сливочное масло и всыпь в сковороду лук. Жарь, помешивая, до прозрачности.
Добавь чеснок, обжарь, помешивая полминуты. Влей теплую воду или бульон, добавь лимонный сок.
При желании можно добавить нарезанную петрушку.
Посоли, влей теплые сливки, добавь мускатный орех. Перемешай и вари соус 3-4 минуты.
Верни в сковороду филе, полей его соусом.
Накрой крышкой и туши 15 минут.
Приятного аппетита!
Куриное филе на ужин — это самый популярный запрос у наших читателей. Смотри, какие рецепты повторяют чаще всего:
Власний Рахунок
Комментарии