Фото: Midjourney

Шашлик з курятини нашвидкуруч

Спробуйте приготувати курячий шашлик за нашим рецептом — це дуже швидко. А завдяки маринаду м’ясо вийде ніжним та соковитим.

Просто візьміть свіже куряче філе, додайте спеції та наш незвичний маринад, і вам знадобиться всього 20 хвилин для підготовки м’яса.

Смажити такий шашлик можна як на мангалі, так і в духовці. Головне, не пересмажте й не пересушіть.

Також читайте поради від Марко Черветті, як швидко розпалити мангал.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Куряче філе 3 шт.

Копчена паприка 2 ч. л.

Вершки 200 мл

Діжонська гірчиця 1 ст. л.

Приправа до мʼяса 1 ч. л.

Перець болгарський червоний 1 шт.

Томати чері 8 шт.

Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.

Сіль за смаком

Крок 1/4

Куряче філе помийте й просушіть паперовими рушниками. Поріжте великими шматками (як на відео). Складіть в миску. Посоліть на смак, додайте спеції.

Крок 2/4

Окремо змішайте вершки та діжонську гірчицю.

Цибулю поріжте кільцями й додайте до м’яса. Влийте вершкову суміш і добре перемішайте руками. Залиште на 20 хвилин.

Крок 3/4

Тим часом поріжте великими шматками перець. На шампури надягайте шматочки м’яса, чергуючи з помідорами чері й перцем.

Крок 4/4

Смажте близько 10 хвилин з кожного боку, але в будь-якому разі все залежить від сили жару в мангалі, тож будьте уважні й не пересушіть м’ясо.

Також цей шашлик можна запекти в духовці, просто нанизуйте м’ясо на шпажки та запікайте протягом 30-35 хвилин (орієнтуйтесь на вашу духовку).

Залиште коментар, будьте першим