Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Грибна ікра
Фото: Depositphotos

Грибна ікра з моховиків — закуска, яку з’їдають банками

Автор
Грибна ікра
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Грибна ікра за цим рецептом готується з моховиків, але ви можете використовувати будь-які лісові гриби. Всі ж інші інгредієнти легко купити у супермаркеті.

На каналі «Просто відпочинок. Ми з України» є цікаве відео про збір грибів і приготування з частини «врожаю» смачної ікри. За рецептом вона виходить з насиченим грибним смаком і цікавою неоднорідною текстурою. Чудова закуска до святкового столу і начинка для бутербродів на кожен день!

Ікру з моховиків ви можете також використовувати для приправлення страв, таких як супи, ризото, макарони, або як начинку до булочок, пирогів і пиріжків. Головна перевага цієї страви — її можна законсервувати і використовувати протягом багатьох місяців після приготування.

Спробуйте: Грибна ікра з печериць на зиму

Ви також можете приготувати варіант з овочами — кабачкову ікру з грибами у мультиварці.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Гриби почистьте і добре помийте. Закип’ятіть воду (близько 2 л), додайте лимонну кислоту, гриби й доведіть до кипіння. Проваріть 15 хвилин і відкиньте на друшляк. Потім обсмажте їх на олії, помішуючи, 10 хвилин.

Крок 2/4

Цибулю і моркву почистьте, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на терку. Обсмажте їх на другій половині олії до напівготовності.

Крок 3/4

Томати помийте і подрібніть у блендері або перекрутіть через м’ясорубку. Зубчики часнику почистьте і наріжте шматочками.

Крок 4/4

Змішайте гриби, овочеву засмажку, часник, томати і подрібніть у блендері до однорідності. Посоліть, поперчіть і тушкуйте, помішуючи, на помірному вогні 15 хвилин. Готово!

Дізнайтеся, як приготувати смачну намазку з плавленого сирка і грибів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно