Грибна ікра з моховиків — закуска, яку з’їдають банками

Грибна ікра
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
40 хв
готування
15 хв
підготовки
325
ккал
11 г
білки
23 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Грибна ікра за цим рецептом готується з моховиків, але ви можете використовувати будь-які лісові гриби. Всі ж інші інгредієнти легко купити у супермаркеті.

На каналі «Просто відпочинок. Ми з України» є цікаве відео про збір грибів і приготування з частини «врожаю» смачної ікри. За рецептом вона виходить з насиченим грибним смаком і цікавою неоднорідною текстурою. Чудова закуска до святкового столу і начинка для бутербродів на кожен день!

Ікру з моховиків ви можете також використовувати для приправлення страв, таких як супи, ризото, макарони, або як начинку до булочок, пирогів і пиріжків. Головна перевага цієї страви — її можна законсервувати і використовувати протягом багатьох місяців після приготування.

Спробуйте: Грибна ікра з печериць на зиму

Ви також можете приготувати варіант з овочами — кабачкову ікру з грибами у мультиварці.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Гриби почистьте і добре помийте. Закип’ятіть воду (близько 2 л), додайте лимонну кислоту, гриби й доведіть до кипіння. Проваріть 15 хвилин і відкиньте на друшляк. Потім обсмажте їх на олії, помішуючи, 10 хвилин.

Крок 2/4

Цибулю і моркву почистьте, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на терку. Обсмажте їх на другій половині олії до напівготовності.

Крок 3/4

Томати помийте і подрібніть у блендері або перекрутіть через м’ясорубку. Зубчики часнику почистьте і наріжте шматочками.

Крок 4/4

Змішайте гриби, овочеву засмажку, часник, томати і подрібніть у блендері до однорідності. Посоліть, поперчіть і тушкуйте, помішуючи, на помірному вогні 15 хвилин. Готово!

Дізнайтеся, як приготувати смачну намазку з плавленого сирка і грибів.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.