top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Ліниві хачапурі на сковороді
Фото: Depositphotos

Ліниві хачапурі — навіть не треба вмикати духовку

Автор
Ліниві хачапурі на сковороді
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
7
порцій
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
421
ккал
14 г
білки
3 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Швидкі хачапурі, смажені на сковороді, є чудовою заміною хліба до супу та ідеальною закускою між основними прийомами їжі, коли дуже хочеться щось з’їсти.

Втамувати голод можна безліччю способів, але шанувальники грузинської кухні категоричні — тільки хачапурі. Традиційний рецепт потребує більше часу й зусиль, які не завжди є, тож на поміч приходить лінивий варіант відомого сирного хліба від пані Анни з каналу «Про смачне легко».

Ці ліниві хачапурі є швидкою альтернативою хліба, запечених коржиків або традиційних хачапурі й можуть подаватися до вечері або обіду. А тим, хто готовий спробувати не «лінивий» рецепт, наші рекомендації:

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

У миску налийте кефір, додайте яйце, сіль, цукор і розмішайте до однорідної маси. Всипте просіяне борошно й добре вимісіть тісто. Накрийте його рушником і залиште на 30-40 хвилин.

Крок 2/6

Потім поділіть тісто на сім частин, сформуйте з них кульки, накрийте їх вологим рушником, поки готуєте начинку.

Крок 3/6

Сир натріть на тертку з великими отворами й поділіть його для зручності на сім купок. На бажання в начинку можна додати улюблену зелень.

Крок 4/6

З кульок тіста розкачайте круглі тонкі коржики. На середину кожного викладайте начинку, краї тіста зберіть до центру й добре заліпіть, щоб начинка не вилізла.

Крок 5/6

Акуратно, щоб не порвати тісто, розкачайте кульки у плоскі коржики. Обсмажте їх на сухій сковороді на невеликому вогні по 5-7 хвилин з кожного боку, накривши кришкою.

Крок 6/6

Готові хачапурі змастіть розтопленим вершковим маслом. Подавайте теплими!

Ми також радимо приготувати імеретинське хачапурі, яке можна і запікати, й смажити на сковороді під кришкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно