Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Хачапурі по-мегрельськи на соді — швидкий рецепт
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Хачапурі по-мегрельськи]( "Хачапурі по-мегрельськи")
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 40
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
2938
ккал
ккал
- 130 г
- білки
- 116 г
- жири
- 272 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Хачапурі по-мегрельськи мають не лише розкішну сирну начинку, а й прикрашаються тертим сиром зверху. Дуже апетитно!
У цьому швидкому рецепті SHUBA пропонує використовувати мацоні. Це кисломолочний напій із ферментованого молока, традиційний для грузинської кухні. Якщо не вдалося купити мацоні, замініть продукт нежирною сметаною, кефіром або кислим молоком.
Не забудьте за нагоди приготувати й хачапурі по-аджарськи — маємо простий рецепт. Відкрити для себе різноманітність смаків грузинської кухні допоможе й чахохбілі з картоплею.
Інгредієнти 11
Тісто
Начинка
Намазування
Крок 1/6
У глибокій мисці змішайте мацоні, яйце, сіль і соду, а також олію. Просійте борошно в миску і замісіть мʼяке еластичне тісто. Накрийте його харчовою плівкою та відправте в холодильник на 30 хвилин.
Крок 2/6
Для начинки натріть сир сулугуні на великій тертці. Змішайте його з яйцем.
Крок 3/6
Робочу поверхню щедро присипте борошном і викладіть тісто. Розкачайте його в круглий пласт завтовшки приблизно 1 см. Викладіть на тісто начинку, залишивши краї тіста вільними.
Крок 4/6
Зберіть вільні краї начинки разом та заліпіть. Переверніть хачапурі та обережно розкачайте, щоб начинка не вивалилася, а тісто не розірвалося.
Крок 5/6
Викладіть хачапурі на застелене пергаментом деко й поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Крок 6/6
Для намазки натріть сир на великій тертці, додайте жовток та мацоні. Розмішайте до однорідності. Вийміть хачапурі з духовки й розподіліть намазку. Поставте в духовку ще на 10 хвилин.
На бажання можна приготувати таке хачапурі на дріжджовому тісті, проте це займе більше часу. Подавайте хачапурі по-мегрельськи з традиційним супом харчо або пхалі зі стручкової квасолі.
Схожі публікації
-
![Хачапурі]( "Хачапурі по-аджарськи")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Хачапурі по-аджарськи: докладний рецепт, як приготувати вдома
- Автор
-
Анна Пашкова
![Хачапурі]( "Хачапурі по-аджарськи")
-
![Лобіані з квасолею]( "Лобіані")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Лобіані — хачапурі з червоною квасолею
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Лобіані з квасолею]( "Лобіані")
-
![Хачапурі з листкового тіста]( "Хачапурі з листкового тіста")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
«Ліниві» хачапурі з листкового тіста — бюджетний варіант популярної страви
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Хачапурі з листкового тіста]( "Хачапурі з листкового тіста")
-
![Хачапурі на шампурах]( "Хачапурі на шампурах")
Ідеї- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати хачапурі на шампурах
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Хачапурі на шампурах]( "Хачапурі на шампурах")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги