- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 69 г
- білки
- 20 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Запечений дорадо з картоплею — це смачна страва з риби на вечерю, від якої важко відмовитися.
Для ароматизації філе дорадо ми вибрали паніровку на основі сухарів і петрушки, а картоплю присмачили панірувальними сухарями та розмарином. Але ви можете на цьому не зупинятися і приправити дорадо та картоплю улюбленими ароматними травами та зеленню: рибу — зеленою цибулею, орегано або майораном, а гарнір — шавлією.
Спробуйте також: Дорадо на сковороді: рецепт зі спеціями
Радимо подавати запечений дорадо з картоплею з домашнім майонезом або йогуртовим соусом.
Інгредієнти 8
Основні
Картоплю почистьте, наріжте не надто товстими шматочками, добре промийте під холодною проточною водою. Бланшуйте 5 хвилин у киплячій підсоленій воді. Злийте воду, промокніть паперовим рушником і відставте.
Помийте та подрібніть петрушку та розмарин. Змішайте 30 г панірувальних сухарів з розмарином, а 30 г, що залишилися, змішайте з петрушкою. Приправте картоплю великою кількістю олії та змішайте з розмариновою паніровкою.
Філе дорадо помийте, обсушіть і посоліть. Приправте невеликою кількістю олії та запаніруйте в сухарях з петрушкою.
Викладіть філе на деко, застелене пергаментним папером, додайте картоплю і неочищений часник. За необхідності посоліть, приправте олією і запікайте в розігрітій до 200°C духовці близько 30 хвилин. Перевірте готовність через 20 хвилин, оскільки час запікання залежить від духовки.
Радимо спробувати дорадо в соляному панцирі зі спеціями. Ще один гарний спосіб приготувати цю рибу!
Власний Рахунок
Коментарі