- 6
- порцій
- 6 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 6 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Мацоні, або ж мацун — це смачний кисломолочний продукт вірменського походження. Традиційно напій виготовляється з кип’яченого молока корів, овець, буйволів, кіз, або ж їх суміші.
Слово мацун перекладається з вірменської як «кисле молоко», тому назва напою виправдовує суть. Страву можна вживати у чистому вигляді, додавати мед і сухофрукти, або ж готувати інші страви з мацоні (тісто, супи). Цей напій корисний для травлення.
Посмакуйте мацоні із чудовим домашнім печивом.
Інгредієнти 6
Основні
Для подачі
Налийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння. Далі охолодіть протягом 5-10 хвилин.
Додайте в молоко закваску (сметану) і все ретельно розмішайте.
Обдайте банки під мацоні окропом і дайте обсохнути.
Розлийте заквашене молоко по банках, накрийте папером і обв’яжіть мотузкою. Далі відправте банки в тепле місце на 4-6 годин, а потім сховайте в холодильник.
Для подачі наріжте сухофрукти й подрібніть волоські горіхи. Останні можна злегка обсмажити на сухій сковорідці.
Мацоні розкладіть у креманки й покладіть зверху сухофрукти й горіхи. Смачного!
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі