Страва для зігріву — рагу з полентою
Вікторія Ваків
1 год
М’ясо по-французьки: чому це улюблена страва українських господинь і як її готувати
1 год
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 5
- Хвилин готування
- 50
- Порції
- 4
Смачна грузинська страва чахохбілі на обід готується легко і швидко. Ви здивуєтесь, як зі звичайних продуктів і їх поєднання може вийти настільки соковита, ситна та ароматна страва.
Традиційно чахохбілі готували з фазана, але сучасні рецепти більш практичні, тому коронне місце у страві зайняла курка. Також у цьому рецепті ми пропонуємо використати картоплю, але додавати її відварену в самому кінці тушкування.
Найкращі рецепти категорії
Як смажити рибу в клярі — смачний і дуже зручний рецепт (відео)
15 хв
Крок 1/8
Картоплю очистіть, помийте і наріжте великими шматочками. Залийте водою у каструлі і поставте окремо варитися на 15-20 хвилин. Потім злийте гарячу воду.
Крок 2/8
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями.
Крок 3/8
Курятину порубайте на шматочки і помийте, обсушіть.
Крок 4/8
Сковороду розігрійте і налийте олію, обсмажте курку 5-7 хвилин до появи золотистого кольору.
Крок 5/8
Додайте в сковороду нарізану цибулю і обсмажуйте ще кілька хвилин до появи характерного аромату.
Крок 6/8
У томатів видаліть плодоніжку і подрібніть в пюре. Або ж використовуйте томат із банки. Додайте у сковороду до курки разом з хмелі-сунелі та іншими спеціями. Все перемішайте, посоліть.
Крок 7/8
Тушкуйте курку під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин.
Крок 8/8
В кінці приготування додайте в сковороду до курки відварену картоплю. Потушкуйте разом ще 3-5 хвилин і зніміть з вогню. Додайте подрібнену зелень і подавайте.
Смачного!
Читайте також
Абхазура — грузинські котлети з гранатом
40 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим