Чахохбілі з картоплею — обід на всю сім’ю 

Пончіта Весельська

Смачна грузинська страва чахохбілі на обід готується легко і швидко. Ви здивуєтесь, як зі звичайних продуктів і їх поєднання може вийти настільки соковита, ситна та ароматна страва.

Традиційно чахохбілі готували з фазана, але сучасні рецепти більш практичні, тому коронне місце у страві зайняла курка. Також у цьому рецепті ми пропонуємо використати картоплю, але додавати її відварену в самому кінці тушкування.

Інгредієнти 10

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/8
Картоплю очистіть, помийте і наріжте великими шматочками. Залийте водою у каструлі і поставте окремо варитися на 15-20 хвилин. Потім злийте гарячу воду.
Крок 2/8
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями.
Крок 3/8
Курятину порубайте на шматочки і помийте, обсушіть.
Крок 4/8
Сковороду розігрійте і налийте олію, обсмажте курку 5-7 хвилин до появи золотистого кольору.
Крок 5/8
Додайте в сковороду нарізану цибулю і обсмажуйте ще кілька хвилин до появи характерного аромату.
Крок 6/8
У томатів видаліть плодоніжку і подрібніть в пюре. Або ж використовуйте томат із банки. Додайте у сковороду до курки разом з хмелі-сунелі та іншими спеціями. Все перемішайте, посоліть.
Крок 7/8
Тушкуйте курку під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин.
Крок 8/8
В кінці приготування додайте в сковороду до курки відварену картоплю. Потушкуйте разом ще 3-5 хвилин і зніміть з вогню. Додайте подрібнену зелень і подавайте.


Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим