Як готувати свіжі равлики — простий рецепт з відео

Равлики зазвичай асоціюються із Францією або Грецією. До речі, саме остання настільки любить цю страву, що на Криті фестиваль равликів проводять щосуботи.

Україна тільки починає перевідкривати для себе равликів як делікатес. Їх подають вже не тільки в ресторанчиках французької кухні, але й усе частіше завозять до супермаркетів навіть десь у глибинці. Так, ми їх саме перевідкриваємо, адже до радянського періоду цим делікатесом успішно ласували дворяни, поміщики та заможні містяни.

Читайте також: Що їдять у ЗСУ: равлики в польових умовах

Равлики в Україні продають переважно замороженими або консервованими. Але якщо ви потрапили на равликову ферму (а їх стає більше, і вони проводять екскурсії) і везете додому свіженький делікатес, варто знати, як приготувати його смачно. Це вдається кожному, повірте, і диплом кухаря мати не потрібно.

Ось простий спосіб приготувати свіжі равлики вдома.

Смачного!