Бабусині деруни із сирною начинкою (відео)

Класичні деруни не передбачають нічого, крім картоплі та цибулі. Цікаво, що дуже давно до них не додавали навіть яєць. Набагато смачніше та соковитіше, якщо вони будуть з начинкою.

Так, це забирає трохи більше часу, ніж зазвичай, але результат цього вартий. Як згадує Вікторія Попін, цими дерунами її пригощала бабуся.

Досі пам’ятаю аромат з каструлі, в яку бабуся складала всі деруни, і ставила на піч, де вони цілий день залишалися теплими.

З дерунами впорається будь-хто, але тут трохи інакше. Коли перший шар з картоплі трохи схопиться, а потім додасться начинка та другий шар, треба спритно перевернути дерун на інший бік. Можливо, перші деруни будуть не дуже симпатичними, але потім усе вдасться.

Подавайте деруни зі сметаною або смакуйте зі склянкою теплого молока.

Не пропустіть рецепт українських гарбузяників. Це смачно, просто й корисно.