Таємниці ранкової кухні: як зробити ніжні яблучні оладки на сніданок
- Автор
- Ольга Чубукова
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 19 г
- жири
- 104 г
- вуглеводи
Іноді здається, що все, що нам необхідно зранку, це рецепт пухких яблучних оладок, з якими життя здасться солодшим. А ще, можливо чашка гарної кави чи кружка молока.
Для приготування оладок за цим універсальним рецептом, не потрібно мати особливі навички, але якщо оладки не виходять, скористайтеся простими порадами з нашого допоміжного матеріалу. Також маємо відео з цікавим лайфхаком, який особливо доречний для тих, хто має маленьких дітей.
Цей рецепт досить економний, він не містить інгредієнтів, які вибиваються з тижневого переліку продуктів. Для вашої зручності, ми зібрали ціле Економне меню на тиждень з цінами, в якому ви знайдете ідеї для сніданку, обіду й вечері.
Отже, підготуйте одне велике або два невеличких яблука, йогурт без наповнювачів або кисляк чи нежирну сметану. Зберіть на робочій поверхні всі інгредієнти за списком — ми готуватимемо оладки на двох.
Рецепт оладок з яблуками
Інгредієнти 10
Основні
Розбийте в глибоку миску яйце, додайте цукор, ванільний екстракт, олію та йогурт без наповнювачів (або сметану чи кисляк).
Збийте суміш вінчиком.
Просійте через сито в іншу миску борошно. Додайте розпушувач, корицю й сіль. Перемішайте. Влийте в суху суміш яєчну масу. Ретельно з’єднайте інгредієнти лопаткою Дивиться у відео на 1:01 хв, якої консистенції має бути тісто.
Очистьте яблуко від шкірки, хвостика й серцевинки й натріть на тертці з великими отворами.
Додайте яблучну масу в тісто й перемішайте.
Розігрійте невелику кількість олії у сковороді або розігрійте антипригарну сковороду, яку радимо змастити олією за допомогою кулінарного пензлика.
На одну оладку піде одна повна столова ложка тіста. Викладайте тісто за допомогою двох столових ложок: однією набирайте тісто, другою допомагайте його викласти на сковороду. Щойно виклали тісто, одразу трохи підрівняйте його, за допомогою тих самих ложок, щоб оладки вийшли гарними.
На середньому вогні оладки смажаться приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Підіймайте оладки лопаткою, щоб контролювати ступінь обсмажування. Щойно нижній бік набуде гарного рум’яного відтінку, перевертайте оладки на інший бік.
Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб у нього вбиралася зайва олія. Розріжте чи розламайте одну оладку — якщо всередині залишилося сире тісто, потрібно знижувати температуру нагрівання і смажити трохи довше. Підсмажте тим же способом оладки з решти тіста.
Подавайте яблучні оладки гарячими, з медом чи сметаною до смаку.
Смачного!
Сніданок готовий. А що на обід? Можливо минтай? Адже ця риба не тільки смачна, а ще й корисна, про що ми розповідаємо у детальному матеріалі з рецептами!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі