top banner
Французьке печиво сабле
Фото: Depositphotos

Французьке печиво сабле — чудовий десерт до чаю й основа для чизкейка 

Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
497
ккал
7 г
білки
27 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сабле — це традиційне французьке печиво, яке інколи ще називають Palet Bréton або Sable Breton. Назва походить від «sablés», тобто «пісок» і натякає на розсипчасту текстуру смаколика. Це печиво може мати безліч варіацій, але основні інгредієнти завжди включають вершкове масло, цукор та борошно.

Здобне, розсипчасте та просте французьке печиво себле — ідеальний компаньйон до чашки чаю, і складається лише із шести інгредієнтів! Особисто ми любимо за його крихкість і неймовірний вершковий смак.

Традиційна форма випічки — кругла з рифленими краями, але у нас сьогодні незвична версія від пані Кейт, яка пропонує два способи споживання сабле: як десерт і як основу для чизкейка.

Спробуйте: Французькі сердечка: рецепт відомого печива пальм’є

Смак сабле залежить від якості інгредієнтів, особливо вершкового масла (воно має бути з високим умістом жиру). Це саме те, що надає цьому печиву чудовий смак, тому використовуйте найкраще, що можете собі дозволити.

Смачно: Печиво на томатному соку — бюджетний десерт з 5 інгредієнтів

Але смак це не єдина перевага сабле. Це печиво також дуже швидко готується! Це означає, що ви можете готувати його щоразу, коли з’явиться бажання — і як тільки ви спробуєте сабле, ви більше не захочете купувати чи випікати щось інше.

Інші варіанти смачного печива:

Інгредієнти 6

Для тіста

Крок 1/5

В просіяне борошно додайте просіяну цукрову пудру, розпушувач, сіль і розмішайте.

Крок 2/5

Додайте жовтки, розм’якшене вершкове масло і вимішуйте руками, поки тісто не стане однорідне, м’яке та не буде прилипати до пальців.

Крок 3/5

Деко застеліть пергаментом, відривайте шматочки тіста або сформуйте з нього печиво та викладіть на деко.

Крок 4/5

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин до появи золотистого кольору. Дайте готовому печиву охолонути.

Крок 5/5

Якщо будете використовувати печиво для основи чизкейка, то подрібніть його у блендері на крихту.

Дізнайтеся, як приготувати ароматне апельсинове печиво до чаю.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно