ru
ru
додай рецепт
Французьке печиво сабле
Фото: Depositphotos

Французьке печиво сабле — чудовий десерт до чаю й основа для чизкейка 

Автор
Французьке печиво сабле
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
497
ккал
7 г
білки
27 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сабле — це традиційне французьке печиво, яке інколи ще називають Palet Bréton або Sable Breton. Назва походить від «sablés», тобто «пісок» і натякає на розсипчасту текстуру смаколика. Це печиво може мати безліч варіацій, але основні інгредієнти завжди включають вершкове масло, цукор та борошно.

Здобне, розсипчасте та просте французьке печиво себле — ідеальний компаньйон до чашки чаю, і складається лише із шести інгредієнтів! Особисто ми любимо за його крихкість і неймовірний вершковий смак.

Традиційна форма випічки — кругла з рифленими краями, але у нас сьогодні незвична версія від пані Кейт, яка пропонує два способи споживання сабле: як десерт і як основу для чизкейка.

Спробуйте: Французькі сердечка: рецепт відомого печива пальм’є

Смак сабле залежить від якості інгредієнтів, особливо вершкового масла (воно має бути з високим умістом жиру). Це саме те, що надає цьому печиву чудовий смак, тому використовуйте найкраще, що можете собі дозволити.

Смачно: Печиво на томатному соку — бюджетний десерт з 5 інгредієнтів

Але смак це не єдина перевага сабле. Це печиво також дуже швидко готується! Це означає, що ви можете готувати його щоразу, коли з’явиться бажання — і як тільки ви спробуєте сабле, ви більше не захочете купувати чи випікати щось інше.

Інші варіанти смачного печива:

Інгредієнти 6

Для тіста

Крок 1/5

В просіяне борошно додайте просіяну цукрову пудру, розпушувач, сіль і розмішайте.

Крок 2/5

Додайте жовтки, розм’якшене вершкове масло і вимішуйте руками, поки тісто не стане однорідне, м’яке та не буде прилипати до пальців.

Крок 3/5

Деко застеліть пергаментом, відривайте шматочки тіста або сформуйте з нього печиво та викладіть на деко.

Крок 4/5

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин до появи золотистого кольору. Дайте готовому печиву охолонути.

Крок 5/5

Якщо будете використовувати печиво для основи чизкейка, то подрібніть його у блендері на крихту.

Дізнайтеся, як приготувати ароматне апельсинове печиво до чаю.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно