Помідори із сиром і часником по-новому — як їжа об'єднує українців з німцями
- Автор
- Саня Малаш
- Пропозиції від
-
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 93 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
І в німецькому ресторані, і в українському — особливо в Карпатах — цю страву замовляють із великою охотою. А ми приготуємо помідори з пармезаном удома, і вийде нітрохи не гірше! Страву можна сміливо подавати на святковий стіл, але якщо ви не готові чекати до свята, то насолоджуйтеся зараз!
Пармезан — крихкий італійський сир (parmigiano regiano), названий так на честь провінції Парма на півночі Італії. Пармезан згаданий у славнозвісному «Декамероні» Бокаччо; кажуть, що всесвітньовідомий композитор Джузеппе Верді, творець «Аїди», обожнював цей сир у поєднанні зі спаржею (захоплений написанням музики, він більше нічого не хотів їсти, крім улюбленої страви).
Пармезан ідеально поєднується із запеченою морквою, з нього можна готувати домашні цукерки та специфічне пармезанове печиво, не кажучи про численні салати. Великий плюс пармезану в тому, що він може довго зберігатися. Кажуть, може не псуватися впродовж 10 років — якщо чесно, ми ще не ризикували перевіряти.
Вигідна пропозиція: до вашої смачної вечері ідеально пасуватуть вино, паштет і мостарда
До речі, а ви знали, що SHUBA має рецепт веганського пармезану? Виходить направду дуже смачно, спробуйте!
Інгредієнти 7
Для закуски
Зваріть круто 4 яйця. Це може зайняти близько 10 хвилин. Вимийте помідори та вийміть із них хвостики.
Наріжте помідори кружалками завтовшки 1 см. Посоліть і поперчіть. Почистьте часник і розчавіть кожен зубчик ножем, а потім наріжте дуже дрібно. Потрусіть кожне кружалко часником.
Почистьте яйця, подрібніть за допомогою яйцерізки або натріть на грубій тертушці. Перемішайте з майонезом. Викладіть суміш на кожен шматочок помідора і вирівняйте чайною ложкою.
Натріть на дрібній тертушці пармезан і потрусіть ним помідори зверху. Можна прикрасити закуску зеленню.
Яка смачна страва в нас вийшла! Час приготувати щось м’ясне — наприклад, буженину.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі