- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 19 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Цей салат — справжнє втілення морської романтики! Якщо поставити його на святковий стіл поряд із салатом з кальмарів, то гості просто розгубляться й не знатимуть, котрий куштувати! Бо в обох поєдналася сила Землі та Моря, відомі нам із улюблених картин і поезії.
Подейкують, ніби в салат можна покласти що завгодно, і все одно буде смачно. Це не так, адже вдало дібрати інгредієнти для салату — це мистецтво. Наприклад, у салаті з авокадо та куркою важливо розрахувати кількість складників, щоб і після їди зберегти відчуття легкості.
Салат із руколи та мідій може дати таку легкість із відчуттям ситості водночас. Навіть коли не дуже спекотно, я наїдаюся лише однією порцією, і мені вистачає «заряду» до кінця дня. Ще одна така страва — з незвичайним смаком — салат із авокадо та беконом.
Заправляти наш салат найкраще дресингом із оливкової олії та бальзамічного оцту, які чудово поєднуються з апельсиновою кислинкою. Трохи солі додасть соєвий соус. Також я додаю зернисту гірчицю — ніжну, солоденьку, негостру. До речі, можна спробувати приготувати бальзамічний соус, який добре використовувати для салатів, рису, м'ясних страв тощо. У цьому салаті він також чудово смакуватиме!
Інгредієнти 9
Для салату
Переберіть руколу та відкиньте зайве. Промийте зелень під проточною водою та відцідіть воду крізь сито або друшляк.
Почистьте й наріжте кубиками апельсини, вимите авокадо розітніть навпіл і кожну половину поріжте квадратиками або скибочками.
Викладіть на таріль шар зелені, наверх нього шар апельсинів, відтак шар авокадо. Наступний шар — відварені, тушковані або консервовані мідії (кому як більше подобається).
Змішайте олію, бальзамічний оцет, мед, соєвий соус та гірчицю. Полийте ними салат.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Власний Рахунок
Коментарі