ru
ru
додай рецепт
Салат із руколи, апельсинів та мідій
Фото: Depositphotos

Салат із руколи, апельсинів та мідій «Океан»

Автор
Салат із руколи, апельсинів та мідій
Анастасія Біжук
Складність приготування
Легкий
2
порції
5
хвилин готування
5
хвилин підготовки
399
ккал
28 г
білки
19 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей салат — справжнє втілення морської романтики! Якщо поставити його на святковий стіл поряд із салатом з кальмарів, то гості просто розгубляться й не знатимуть, котрий куштувати! Бо в обох поєдналася сила Землі та Моря, відомі нам із улюблених картин і поезії.

Подейкують, ніби в салат можна покласти що завгодно, і все одно буде смачно. Це не так, адже вдало дібрати інгредієнти для салату — це мистецтво. Наприклад, у салаті з авокадо та куркою важливо розрахувати кількість складників, щоб і після їди зберегти відчуття легкості.

Салат із руколи та мідій може дати таку легкість із відчуттям ситості водночас. Навіть коли не дуже спекотно, я наїдаюся лише однією порцією, і мені вистачає «заряду» до кінця дня. Ще одна така страва — з незвичайним смаком — салат із авокадо та беконом.

Читайте також

Заправляти наш салат найкраще дресингом із оливкової олії та бальзамічного оцту, які чудово поєднуються з апельсиновою кислинкою. Трохи солі додасть соєвий соус. Також я додаю зернисту гірчицю — ніжну, солоденьку, негостру. До речі, можна спробувати приготувати бальзамічний соус, який добре використовувати для салатів, рису, м'ясних страв тощо. У цьому салаті він також чудово смакуватиме!

Інгредієнти 9

Для салату

Крок 1/4

Переберіть руколу та відкиньте зайве. Промийте зелень під проточною водою та відцідіть воду крізь сито або друшляк.

Крок 2/4

Почистьте й наріжте кубиками апельсини, вимите авокадо розітніть навпіл і кожну половину поріжте квадратиками або скибочками.

Крок 3/4

Викладіть на таріль шар зелені, наверх нього шар апельсинів, відтак шар авокадо. Наступний шар — відварені, тушковані або консервовані мідії (кому як більше подобається).

Крок 4/4

Змішайте олію, бальзамічний оцет, мед, соєвий соус та гірчицю. Полийте ними салат.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно