Класичне чилакілес
Фото: Depositphotos
Від шефа

Класичне чилакілес — страва від Марко Черветті

Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
300
ккал
9 г
білки
26 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Справжня мексиканська яєчня чилікалес — як у Мексиці! Готуйте за рецептом Марко Черветті й насолоджуйтеся швидкою екзотичною стравою за кілька простих кроків.

Чилакілес — це, найімовірніше, страва корінних мексиканців науатль: у перекладі з їхньої мови chīlāquilitl означає «вимочений в чилі». Мексиканці готують її переважно на сніданок, проте ви самі можете вибрати час, коли чилакілес найкраще смакуватиме!

До речі, ви вже куштували наші мексиканські сніданки? Пропонуємо кілька варіантів:

Інгредієнти для класичного чилакілес від Марко Черветті

Для чилакілес робимо подушку з начос, кукурудзяних чипсів або сухої поламаної на шматочки тортильї. Начос добре поєднуються із сальса роха, червоною цибулею та свіжою кінзою.

Інгредієнти 8

Для чилакілес

Рецепт класичного чилакілес від Марко Черветті

Підготуйте начос та сальса роха

Викладіть начос на тарілку. На нього покладіть сальсу роха.

Додайте авокадо

Вимийте авокадо та почистьте його від шкірки, вийміть кісточку. Поріжте авокадо скибочками та викладіть на тарілку наверх сальса роха.

Додайте цибулю, чилі та кінзу

Почистьте цибулю, наріжте дрібними кубиками та притрусіть нею авокадо й сальса роха. Подрібніть кінзу і присипте зверху. Додайте дрібно нарізаний перець чилі.

Посмажте яйця

На розігріту пательню влийте кукурудзяну олію. Розбийте туди яйця. Обсмажте їх — білок має побіліти, а жовток — добре тримати форму. Викладіть яйця на начос.

Чилакілес готовий! Скуштуйте його та відчуйте себе справжнім мексиканцем.

А якщо ви хотіли б спробувати інші страви за рецептами Марко Черветті, зверніть увагу на тако аль пастор та спагеті путанеска — вам точно сподобається!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно