- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 35 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Пропонуємо дуже простий рецепт м’якого сиру до великоднього столу. Готуємо солону сирну грудку на Великдень — із запашною паприкою і кропом. Сирна грудка — чудова закуска до свят і несподіване доповнення вашого великоднього кошика.
Цю сирну грудку ми неодноразово бачили на великодніх обідах у галичан. А зараз можемо приготувати її самі, адже це доволі просто. І якщо ти маєш досвід створення домашнього сиру, сирна грудка від Лілії Цвіт вийде саме такою, якою уявляєш — м’якою, ароматною, смачною!
А якщо хочеш покласти у великодній кошик домашній сир сулугуні, то можна приготувати цю смакоту лише з трьох інгредієнтів!
Інгредієнти для солоної сирної грудки від Лілії Цвіт
У солону сирну грудку можна покласти, крім, власне, солі, ще улюблені спеції. З копченою паприкою грудка матиме легкий запах диму, буцімто щойно з коптильні.
Солі можна покласти більше, якщо ти любиш солоніший сир. А ще — додати гострого перчику.
Інгредієнти 7
Основні
Як готувати солону сирну грудку від Лілії Цвіт
Наливаємо молоко в каструлю, підігріваємо. Молоко має бути теплим, не гарячим.
Додаємо сметану, збиті вінчиком яйця, перемішуємо вінчиком.
Кладемо в молоко шматочки масла, сіль, спеції та зеленню, перемішуємо.
На малому вогні варимо сирну суміш, поки не почне відокремлюватися сироватка (приблизно 5-7 хвилин).
Сирну суміш проціджуємо крізь друшляк, застелений марлею.
Зав’язуємо марлю торбинкою та підвішуємо. Підставляємо миску, щоб у неї стікала сироватка. Коли рідина перестає капати, розгортаємо марлю та кладемо грудку в холодильник на кілька годин.
Тепер ти маєш смачну й ароматну сирну грудку до Великодня! Поклади її до кошика разом із крашанками та домашньою ковбасою!
Зазирни до рубрики «Великодня Україна», щоб вибрати для себе більше святкових рецептів!
Власний Рахунок
Коментарі