Галицький пляцок з кукурудзяними паличками — готуємо «Хрустик» за 10 хвилин

Наріж кукурудзяні палички на кружальця — кожну на 3–4 шматки. Відстав убік.

У каструлі з’єднай 125 г вершкового масла і нарізані іриски. Розтопи на середньому вогні, постійно помішуючи до однорідності (приблизно 3–5 хв).

Зніми масу з вогню, додай палички та швидко перемішай, щоб кожен кружечок був покритий карамеллю.

У форму поклади вафельний лист, виклади всю масу на нього, розрівняй ложкою та притисни товкачиком. Накрий другим вафельним листом і знову добре притисни.

У каструлі з’єднай 150 г масла, 150 г цукру, 70 мл молока і 20 г какао. Нагрій до кипіння, помішуй, доки маса стане однорідною. Зніми з вогню і охолоди до кімнатної температури — глазур загусне.

Візуально поділи глазур на 4 рівні частини. Змасти верх вафлі тонким шаром глазурі, накрий наступною вафлею й притисни. Повторюй — вафля, глазур, вафля — доки не використаєш 2 порції глазурі та 3 вафлі (3 шари).

Після трьох шарів (дві порції глазурі, три вафлі) обережно переверни пляцок, щоб інша половина формувалась у зворотному порядку. Продовжуй — глазур, вафля, глазур, вафля. Стеж, щоб глазур рівномірно розподілялась між усіма шарами — як зверху, так і знизу. Готовий пляцок накрий і постав у холодильник на 1 годину.

Подавай пляцок, нарізавши його тонким гострим ножем на невеликі шматочки. За бажанням верх можна прикрасити залишками глазурі або кількома кружальцями кукурудзяних паличок.