- 18
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 4 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Вівсяне печиво готується без яєць з бюджетних продуктів, без експериментів та складних технік. Треба лише перемолоти вівсяні пластівці в борошно, родзинки змішати з водою та перетворити на пасту, а мед і масло просто додати в тісто до домашнього печива для аромату та смаку.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Що варто знати про рецепт вівсяного печива
У цьому рецепті замість яєць використовують родзинки, мед та масло, тому варто дати тісту відпочити в холодильнику, щоб воно стало пластичним. Не лякайся, якщо вівсяне печиво одразу після духовки виходить мʼяким — це нормально, текстура стане хрумкою після охолодження.
- Якщо хочеш більш хрумке печиво — перемели вівсянку не повністю, залиш 10–15% дрібної крихти.
- Родзинкову пасту можна замінити на 30 г фініків + 60 мл води, якщо немає родзинок.
- Для рівномірного пропікання формуй кульки вагою по 35–40 г — тоді печиво не пересохне по краях.
- Якщо духовка пече нерівно, розверни деко на 180° після 8–9 хв випікання.
- Для м’якого центру з хрумкою скоринкою виймай печиво через 14 хв, для повністю хрумкого — через 16–17 хв.
Рецепт вівсяного печива
Інгредієнти 10
Відео, як готувати вівсяне печиво
Покрокове приготування
Перебий вівсяні пластівці в кавомолці або блендері до стану дрібного борошна.
У мисці з’єднай вівсяне борошно, пшеничне борошно, цукор, корицю, сіль і розпушувач. Перемішай.
Додай до родзинок теплу воду і перебий у блендері до однорідної пасти.
Перемішай, щоб родзинкова маса рівномірно розподілилась у тісті.
На мінімальному вогні розтопи масло разом із медом. Не перегрівай.
Перелий теплу масляну суміш у тісто. Спочатку перемішай лопаткою, потім — руками до однорідності.
Накрий і постав у холодильник на 15 хвилин.
Скатай невеликі кульки, виклади на деко з пергаментом і злегка приплюсни.
Випікай у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин. Дістань і повністю остуди.
Вівсяне печиво можна наповнювати різними смачними начинками:
Інші цікаві рецепти печива
