- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 5 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Після великоднього застілля пропонуємо приготувати фітнес-рол із картоплі, моркви та кабачків — овочів, багатих на клітковину, вітаміни та мінерали. Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, консервованим тунцем або рослинним альтернативами.
-
10 секретів використання овочів, які має знати кожен
До статті
Чим цікавий цей рецепт фітнес-ролу з овочами
Фітнес-рол з овочами — рулет, який готують у духовці з тертих моркви, кабачка та картоплі, яєць і невеликої кількості борошна. Він має щільну текстуру, добре тримає форму та підходить для подачі з різними начинками. Наприклад, можна покласти шинку, сир та салат.
Морква містить бета-каротин, корисний для зору та шкіри, кабачки — легкі й багаті на вітамін С, а картопля дає енергію та забезпечує організм калієм, важливим для роботи м’язів.
- картоплю, моркву та кабачки потрібно натерти заздалегідь;
- овочі слід залишити на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік, і потім добре його відтиснути;
- яйця допомагають сформувати основу без великої кількості борошна;
- начинку можна змінювати залежно від доступних продуктів.
Відео, як приготувати фітнес-рол з овочами
Рецепт фітнес-ролу з овочами
Інгредієнти 9
Почисть картоплю і моркву. Кабачок помий. Натри усі овочі на дрібній тертці.
Посоли натерті овочі та залиш на 10-15 хвилин. Потім добре відтисни рідину руками або через марлю.
Додай до овочів яйця, натертий сир, борошно, перець. Перемішай до однорідної маси.
Виклади суміш на деко, застелене пергаментом і розрівняй тонким шаром. Зверху посип кунжутом.
Розігрій духовку до 200 °C і помісти в неї деко. Випікай основу 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Дай основі трохи охолонути. Додай начинку на свій смак (сир, зелень, шинку або овочі) і акуратно згорни рулетом.
Готовий рол найкраще зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 2 днів. Якщо додаєш свіжі овочі або зелень, краще класти їх безпосередньо перед подачею, щоб страва не втратила текстуру і свіжість.
Якщо тобі сподобався фітнес-рол з овочами, спробуй ще:
Інші рецепти на сніданок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
