Вершковий десерт з полуницею в склянці без випікання
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Вершковий десерт з полуницею в склянці без випікання готують із кількох простих інгредієнтів, а подача шарами робить його схожим на справжній чизкейк. Крихта з печива після охолодження стає схожою на пісочну основу, а крем із рикоти та йогурту виходить ніжним і легким. Тож не пропусти ягідний сезон, ласуй найсмачнішими десертами з полуницею.
корисності
Shuba корисності
-
Які десерти без випікання приготувати з ягодами — 10 смачних рецептів
До статті
Що варто знати про рецепт вершкового десерту з полуницею
Цей десерт без випікання можна порівняти з лінивим чизкейком: пісочна основа, ніжний крем і соковиті ягоди зверху.
Рикота й грецький йогурт роблять крем досить легким, тому цей десерт не можна назвати надто солодким або важким. Для більш насиченого смаку використовуй ванільний йогурт або додай трохи ванільного екстракту.
Для основи підійде практично будь-яке сухе печиво. Пісочне, вершкове або навіть вівсяне печиво після змішування з маслом утворює щільний шар.
- Якщо полуниця не дуже солодка, змішай її з чайною ложкою меду та залиш на 10 хвилин.
- Замість рикоти можна використати маскарпоне або м’який кисломолочний сир.
- Для більш яскравого смаку додай до крему трохи ванільного екстракту або кілька крапель лимонного соку.
- Десерт можна приготувати заздалегідь і залишити в холодильнику на 6-8 годин.
- Замість полуниці підійдуть малина, чорниця, персики або нектарини.
Рецепт вершкового десерту з полуницею в склянці без випікання
Інгредієнти 7
Відео, як готувати десерт
Покрокове приготування
У мисці змішай грецький йогурт, рикоту, мед і лимонну цедру до однорідної кремової текстури. Подрібни печиво в крихту та з’єднай його з розтопленим вершковим маслом.
Розклади крихту з печива по склянках, а зверху виклади шар вершкового крему. Постав десерт у холодильник щонайменше на 30 хвилин.
Помий полуницю, видали хвостики та наріж ягоди шматочками. Перед подачею прикрась ними десерт і подавай охолодженим.
Смачного! Якщо хочеш урізноманітнити рецепт, спробуй додати до шарів подрібнені горіхи, шоколадну крихту або інші сезонні ягоди. А ще десерт можна приготувати в невеликих баночках і взяти із собою на пікнік або подати гостям у порційних склянках.
Якщо любиш ягідні смаколики, пропонуємо рецепт полуничного десерту «Красуня» без желатину і борошна, який теж готується без випікання.
Інші цікаві десерти без випікання
