Яскраві ліниві вареники з вишнями на кисломолочному сирі і буряку — простий сніданок з ягідним соусом.
- Автор
- Дара Харламова
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 15 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Яскраві ліниві вареники з вишнями на кисломолочному сирі і буряку — це страва, схожа на щось між галушками і маленькими сирниками з легким рожевим відтінком. Для цього у тісто додають зовсім трохи вареного буряка, але на смак це не впливає. Скористайся цією смачною ідеєю, коли шукаєш, що приготувати на сніданок.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Рецепти солодких лінивих вареників
До статті -
Edit in admin 
12 звичних і нестандартних способів, як додати ягоди до свого раціону
До статті
Що варто знати про яскраві ліниві вареники з вишнями на кисломолочному сирі і буряку
- Буряк у цьому рецепті потрібен для кольору, тому його додають зовсім небагато.
- Овоч має бути вже готовим: вареним або запеченим. Дізнайся, як правильно готувати буряк для вареників.
- Якщо вариш буряк спеціально для рецепта, закладай додатково 40–60 хвилин до часу приготування.
- Найкраще протерти буряк через сито або дуже дрібно натерти, щоб у тісті не було шматочків.
- Якщо сир зернистий, його також варто перетерти через сито або дрібну тертку.
- Дві столові ложки борошна — орієнтир для м’якого тіста, але кількість залежить від вологості сиру.
- Тісто може трохи липнути до рук, це нормально для лінивих вареників.
- Для зручності руки й поверхню можна злегка присипати борошном.
- Вода має кипіти помірно, не надто бурхливо, щоб вареники не розпалися.
- Після спливання вареникам зазвичай достатньо приблизно 3 хвилини.
- Вишню можна взяти свіжу або заморожену без кісточок.
- Заморожену вишню можна прогрівати одразу, але зайву рідину краще трохи випарити.
Цей рецепт ми знайшли у nastya_dreamy.
Рецепт яскравих лінивих вареників з вишнями на кисломолочному сирі і буряку
Інгредієнти 10
Покрокове приготування
Кисломолочний сир перетри через дрібну тертку або сито. Варений буряк також протри через сито або дуже дрібно натри.
Переклади сир у миску. Додай яйце, буряк, дрібку солі і цукрозамінник або цукор за смаком. Розімни масу виделкою до однорідності. Всип 2 ст. л. борошна і перемішай.
Присип поверхню борошном. Скачай з тіста ковбаску, наріж на невеликі шматочки і в кожному зроби заглиблення пальцем або ложкою.
Опусти вареники в підсолену киплячу воду. Вари приблизно 3 хвилини після спливання. Обережно дістань шумівкою.
На сковороді прогрій вишню з цукром або цукрозамінником. Додай вершкове масло і перемішай. Виклади вареники в соус і прогрій з обох боків, щоб вони вкрилися вишневим соком і стали яскравішими.
Смачного!
Подавай вареники одразу після прогрівання у вишневому соусі. До них пасують грецький йогурт, сметана, м’який сир, мед, горіхи або кілька листочків м’яти. Якщо хочеш зробити страву більш десертною, додай зверху трохи тертого шоколаду або ванільного соусу.
Інші цікаві рецепти лінивих вареників
