Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Паппа аль помодоро: давній тосканський рецепт
- Автор
-
Марко Черветті
![Томатний суп з хлібом]( "Паппа аль помодоро")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
Паппа аль помодоро — це давня страва тосканських бідняків. Спершу її готували в селах, використовуючи черствий хліб та помідори. Згодом ця проста та надзвичайно смачна страва поширилася по всій Італії, завоювавши своє місце практично в кожній італійській родині і не тільки.
Крім того, паппа аль помодоро стала знаменитою «літературною героїнею» — про неї згадує славетний Луїджі Бертеллі у своїй книжці «Щоденник Джан Бурраска», за якою у 1965 році було створено музичний телесеріал, у якому співачка Ріта Павоне виконала пісню Viva La pappa col pomodoro. На якийсь час пісня стала майже другим італійським гімном!
Ця геніальна (як і все просте!) страва готується швидко, на неї не треба гаяти багато часу. Влітку цей томатний суп чудово смакує у холодному вигляді, а взимку — у гарячому. Рецепт, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.
Для любителів томатних перших страв радимо звернути увагу на томатний суп з мідіями.
Інгредієнти 10
Основні
Крок 1/5
Дрібно наріжте цибулю, часник почавіть бічною частиною леза ножа.
Крок 2/5
Розігрійте сотейник та обсмажте цибулю, часник та чилі (3-4 хвилини).
Крок 3/5
Додайте дрібно нарізаний базилік (стебла та листя) та томати, тушкуйте на середньому вогні (6-8 хвилин).
Крок 4/5
Додайте хліб, воду і готуйте ще 30 хвилин на повільному вогні, час від часу помішуючи.
Крок 5/5
Перелийте у тарілку. Посоліть і поперчіть, збризніть оливковою олією і прикрасьте листям базиліку.
Смачного!
Читайте також
Схожі публікації
-
![Суп харіра]( "Харіра")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Харіра — марокканський томатний суп з нутом та сочевицею
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Суп харіра]( "Харіра")
-
![Томатний крем-суп]( "Томатний суп")
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Середній
Томатний суп для великої родини
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Томатний крем-суп]( "Томатний суп")
-
![Томатний суп з орзо та фетою]( "Грецький томатний суп з орзо та фетою")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Грецький томатний суп з орзо та фетою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Томатний суп з орзо та фетою]( "Грецький томатний суп з орзо та фетою")
-
![Томатний суп з сухариками]( "Томатний суп")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Середній
Швидка вечеря: простий томатний суп
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Томатний суп з сухариками]( "Томатний суп")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги