Хачапурі по-італійськи — приготуйте його за легким рецептом від шефа
- Автор
- Марко Черветті
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 115 г
- жири
- 84 г
- вуглеводи
Що б такого приготувати, щоб це було швидко та смачно? На думку одразу спадає «хачапурі по-італійськи»: апетитний пиріг із сиром! Для його приготування потрібно мінімум часу і приблизно стільки ж інгредієнтів.
Все, що вам знадобиться, — це розморожене листкове тісто, вершкове масло та сир. Листкове тісто ви можете придбати у крамниці, а можете й приготувати самостійно за нашим зручним рецептом. Щодо сиру, то обирайте будь-який, головне, щоб він добре плавився (сиру в начинці може бути стільки, скільки ви самі забажаєте!) Замість масла можна використовувати смалець. Але з маслом смак приємніший і значно ніжніший.
Це смачно: Печиво «Амонячки» на смальці за рецептом наших бабусь
Крім того, лаваш із сиром — це «мобільна» їжа, її дуже зручно брати з собою: на прогулянку, пляж, рибалку, роботу чи пікнік. Ця страва поза часом — нею можна снідати, обідати та вечеряти. До того ж з рецептом «італійського хачапурі» впорається навіть дитина, особливо якщо ви будете їй допомагати. Нехай вона буде «головною по тісту» — розкатує його та формує рулетики.
Рецепт, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий шеф-кухар Марко Черветті, тож ви можете довіритися його майстерності, і повторити всі кроки за відео.
Лист тіста розріжте вертикально.
Розкачайте тісто за допомогою скалки.
Змастіть тісто товстим шаром вершкового масла.
Натріть твердий сир на тертці, покладіть його на тісто.
Згорніть тісто з начинкою у трубочку. З цієї трубочки згорніть рулет, потім розкатайте з нього коржик.
Змастіть коржик вершковим маслом з обох боків. Смажте до появи золотистої скоринки.
Не пропустіть також рецепті прісних коржиків із бринзою та зеленню.
Більше рецептів смачних коржиків
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв