Тріумф шоколаду: трюфельний торт без випічки
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 3
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
Трюфельний торт не потребує, щоб його представляли! Цей десерт відомий у всьому світі завдяки своїй ніжній консистенції, супершоколадному смаку і неймовірній привабливості.
Трюфельний торт — це тріумф шоколаду, тому на нього знайдеться багато охочих. Десерт ідеально підходить для святкування будь-якої події, включаючи ювілеї та дні народження. Але він добре підійде і для тих, хто хоче потішити себе й без особливого приводу!
Ми пропонуємо прикрасити торт готовими трюфелями, але ви можете зробити їх самі. Ось простий рецепт трюфелів із цедрою апельсина.
Інгредієнти 10
Основні
Змастіть маслом і застеліть папером для випікання роз’ємну форму діаметром 24 см.
Подрібніть печиво в кухонному комбайні до утворення крихти. Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте і розподіліть суміш по дну форми, добре утрамбовуючи. Поставте у холодильник на 15 хвилин.
Розтопіть два види шоколаду на водяній бані. Коли суміш стане рідкою та злегка охолоне, додайте цукор і маскарпоне, добре перемішайте. Влийте ром і знову перемішайте. Окремо збийте вершки та додайте до шоколадної суміші, перемішуючи круговими рухами.
Дістаньте форму з холодильника, вилийте отриманий крем на основу і добре розрівняйте. Дайте торту відпочити в холодильнику протягом 3 годин. Безпосередньо перед подачею на стіл посипте какао і прикрасьте трюфелями.
Якщо ви хочете додати торту п’янкої нотки, увінчайте його шоколадними трюфелями із шампанським.