Салат з дайконом по-корейськи — любителям гостреньких закусок
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.82 г
- білки
- 7 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Морква і дайкон — дві сторони однієї монети, вони доповнюють одне одного у простому салаті по-корейськи. Маринад готувати не більше 5 хвилин. Доповнити смак можна насінням кунжуту — сирим чи підсмаженим.
Цей салат складається лише з двох основних інгредієнтів і маринаду, який і веде основну партію, підкреслюючи тонкий гірко-солодкий смак коренеплодів — моркви і дайкону.
Для маринаду потрібна олія, соєвий соус, винний оцет, мед, сіль і за смаком перець (якщо додаєте). Така закуска підійде до будь-якої м’ясної страви і стане бажаним доповненням на святковому чи щоденному столі.
Рекомендуємо подавати цей салат до свинячої корейки з вишнею.
Інгредієнти 8
Основні
Моркву і дайкон очистіть і натріть на тертушці для корейської моркви.
Коренеплоди посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб вони пустили сік.
А поки приготуйте маринад. Змішайте у мисці олію, соєвий соус, оцет, мед і за бажанням мелений перець.
У глибокій мисці змішайте моркву, дайкон і маринад. Перекладіть у салатницю і прикрасьте насінням кунжуту. Смачного!
Хочете спробувати більше страв корейської кухні? Пропонуємо вам приготувати пібімпап — страву з рису, до якого додано багато смачних інгредієнтів.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
