- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 46 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Форель у гранатовому соусі — легка та вишукана страва, яке підходить на будь-який випадок. Дізнайтеся, як її приготувати крок за кроком.
Читайте також: Дивовижний результат: форель з овочами і оливками
Страву готують з очищеної та начиненої маслом, лимоном і петрушкою риби. Потім форель треба обваляти у кукурудзяному борошні зі спеціями й підрум’янити на сковороді. Останній штрих — полити рибу густим і насиченим гранатовим соусом.
На гарнір до форелі з гранатом можна подати простий овочевий салат, щоб страва не втратила легкості й смаку.
Інгредієнти 10
Основні
Для соусу
Рибу почистьте, випатрайте і добре промийте. У черевце кожної риби покладіть по 10 г масла, по 2 скибочки лимона і петрушку.
Кукурудзяне борошно насипте в пласку тарілку, додайте сіль, перець і перемішайте. Акуратно обваляйте рибу у борошняній суміші.
Розігрійте велику сковороду з олією й обсмажте рибу з двох боків, по 7 хвилин з кожного, до золотистої скоринки.
Для соусу з гранату дістаньте зерна, у ступці розтовчіть їх із щіпкою солі та процідіть. Полийте цим соусом гарячу рибу і зразу подавайте до столу. Прикрасьте петрушкою і скибочками лимона!
Якщо ви не хочете смажити рибу, читайте, як запекти форель у пергаменті й фользі.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
