- 10
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 7 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Папас рельєнас (Papas Rellenas)
— традиційна колумбійська страва, яка готується на основі простих та доступних інгредієнтів, і може стати як варіантом для звичайного обіду, так і прикрасою на святковому столі.
Дехто додає у м’ясну начинку варене яйце та рис. Так смак стає набагато багатшим і яскравішим. До речі, можна приготувати улюблений соус і подавати кульки з ним — дивіться 24 ідеї соусів до будь-яких страв.
Інгредієнти 11
Основні
Візьміть почищену картоплю та поріжте її кубиками, потім складіть у каструлю, додайте воду дрібку солі. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м`якою. Розітріть до консистенції пюре.
Приготуйте начинку, для цього розігрійте на пательні 1 столову ложку оливкової олії, обсмажте нарізані цибулю, томат. Щойно овочі будуть майже готові, додайте спеції.
В овочеву суміш додайте м`ясний фарш та готуйте ще 10-15 хвилин на середньому вогні.
Зробіть з картопляної маси кульки, в центрі кожної покладіть начинку та обережно згорніть. Коли всі кульки будуть готові, посипте їх панірувальними сухарями та обсмажте на розігрітій олії до утворення хрусткої скоринки.
Подавайте картопляні кульки зі свіжим італійським овочевим салатом.
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
1:20 год