- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 47 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Картопляні смайлики — смачний гарнір, який дуже люблять діти, але який підкорить і дорослих.
Приготувати ці картопляні смайлики просто, і вам знадобляться три основні інгредієнти: картопля, кукурудзяний крохмаль або борошно та панірувальні сухарі, до яких ви можете додати улюблені спеції. А ще олія, щоб у вас вийшли хрусткі зовні й м’які всередині вироби.
Корисні поради:
- кількість крохмалю та панірувальних сухарів регулюйте, виходячи з текстури картоплі;
- кукурудзяний крохмаль можна замінити борошном;
- ви можете додати у картопляну суміш тертий сир або нарізану шинку;
- для кориснішої версії картопляні смайлики можна запекти. Для цього викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером і змащене олією, і готуйте при температурі 180°C близько 20 хвилин.
Також ми показували, як приготувати картоплю фрі у духовці. Вона виходить такою ж хрусткою, як і смажена, але менш жирною.
Інгредієнти 8
Основні
Картоплю почистьте, промийте під проточною водою, відваріть у підсоленій воді. Потім пюруйте.
Додайте до картоплі сіль, перець, кмин, паприку, панірувальні сухарі та кукурудзяний крохмаль. Добре вимісіть масу.
Розкачайте тісто скалкою в тонкий пласт і виріжте за допомогою склянки кружальця. Соломинкою зробить очі, а ложкою рот.
Обсмажте смайлики в добре розігрітій олії до золотаво-коричневого кольору 4-5 хвилин з одного боку, а потім з іншого.
Дістаньте готові смайлики шумівкою і викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Подавайте картопляні смайлики з домашнім кетчупом.
Власний Рахунок
Коментарі