Фокача з карамелізованою цибулею замість хліба
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 9 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Фокача з карамелізованою цибулею — це справжній делікатес, яким потрібно насолоджуватися від шматочка до шматочка!
Читайте також: Фокача із шинкою й майораном — італійський хліб з начинкою
Фокача з карамелізованою цибулею ідеально підійде для вечері у колі друзів. Її аромат та м’яка текстура підкорять присутніх з першого укусу. Подавайте цю фокачу з асорті сирів або м’яса, а також овочами гриль. Вона може стати смачною альтернативою класичному хлібу!
Ви також можете приготувати справжню італійську фокачу з помідорами, перцем і оливками.
Інгредієнти 7
Основні
Змішайте борошно з дріжджами та сіллю, додайте 1 столову ложку олії, потім влийте 320 мл теплої води та добре перемішайте. Вам потрібно дуже м’яке тісто — не хвилюйтеся, якщо воно виглядає трохи вологим, у цьому випадку фокача вийде легшою.
Місіть протягом 10 хвилин, змастивши олією руки та поверхню. Перекладіть тісто в злегка змащену олією миску, накрийте вологим кухонним рушником і залиште підійматися. Тісто має збільшиться вдвічі.
Тим часом розтопіть вершкове масло у великій сковороді з рештою олії, додайте нарізану тонкими напівкільцями цибулю і дрібку солі. Готуйте на повільному вогні, помішуючи, протягом 20 хвилин. Влийте оцет і готуйте ще 10 хвилин. Відкладіть остигати.
Змастіть олією прямокутну форму і викладіть тісто, розподіливши його по периметру. Посипте поверхню карамелізованою цибулею, накрийте харчовою плівкою і залиште відпочивати, поки тісто не підніметься.
Тим часом розігрійте духовку до 200°C. Випікати фокачу 30 хвилин до золотистого кольору.
Також дізнайтеся, як приготувати фокачу без дріжджів.