Домашнє бездріжджове печиво
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 8 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Печиво без дріжджів — це розсипчасті й хрумкі ласощі до чаю, які легко приготувати. Рецепт підійде і для кухарів-початківців, і для майстрів.
Вас зацікавить: Бездріжджові смажені пиріжки на воді з варенням
Бездріжджове печиво, приготовлене з борошна, яєчних білків, соняшникової олії та цукру, ми збагачуємо лимонним соком і тертою цедрою для цитрусових аромату та смаку.
Для приготування цього печива вам не знадобляться дріжджі, а у ролі розпушувача виступлять харчова сіль і збитий яєчний білок. Вони додадуть тісту повітря, завдяки чому воно збільшиться в обсязі. Кінцевим результатом буде бездріжджове печиво зі свіжим смаком, хрумке зовні та м’якше всередині.
Дізнайтеся, чим ще можна замінити дріжджі.
Інгредієнти 6
Основні
У мисці змішайте натерту цедру одного лимона, сік двох лимонів, 100 г цукру, олію та яєчний білок. Збивайте кілька хвилин вінчиком, поки суміш не стане пишною.
Борошно просійте з содою і додайте до приготовленої лимонної суміші, рівномірно перемішуючи. У вас має вийти щільна маса, схожа на пісочне тісто.
Відщипуйте порції тіста і формуйте кульки розміром з волоський горіх.
Викладіть кульки на деко, застелене пергаментним папером, на відстані одна від одної. Посипте кульки 40 г цукру та випікайте при температурі 180°C протягом 15 хвилин. Дайте повністю охолонути перед подачею на стіл.
У нас також є гарний рецепт шоколадного печива брауні з розпушувачем.