Фото: Depositphotos

Пиріжки з яйцем і щавлем — смак дитинства

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
582
ккал
19 г
білки
18 г
жири
83 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зі щавлем можна готувати не тільки борщі й салати, але й смачні пухкі пиріжечки. Тісто ніжне, а начинка соковита та кисленька — те, що треба на сніданок.

За бажанням можна приготувати не солоні, а солодкі пиріжки з щавлем, додавши замість яйця — яблука і цукор. До речі, приготувати самостійно можна й листкове бездріжджове тісто. На весь процес піде небагато часу, зате жувати пиріжечки можна цілий день. На наступний день не сподівайтесь — все з’їдять у перший.

Дізнайтеся: Щавель — корисні властивості і застереження у вживанні

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Налийте тепле молоко у глибоку миску і додайте дріжджі, 50 грам цукру і 75-80 грам борошна. Все розмішайте і залиште на 15-20 хвилин. Потім додайте сіль, 1 яйце, олію. Борошно досипайте невеликими порціями. Замісіть опару і залиште на 15-20 хвилин.

Крок 2/4

Листя щавелю помийте і просушіть, потім наріжте. Яйця відваріть круто, охолодіть, очистіть та дрібно наріжте. Змішайте яйця з щавелем, можна додати трохи солі.

Читайте також: Як правильно зварити яйце круто

Крок 3/4

До опари досипте борошно і замісіть тісто, потім розділіть на рівні частини і сформуйте заготовки для пиріжків. Розкачайте їх качалкою.

Крок 4/4

У центр кожної заготовки викладіть начинку, потім защіпніть краї і сформуйте пиріжечки. Викладіть їх на деко і залиште на 10-15 хвилин. Потім відправте випікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Потім дістаньте з духовки, остудіть і подавайте. 

Смачного!

Шукаєте додаткових рецептів смачних пиріжків? Радимо приготувати відкриті пиріжки з картоплею.

Підпишися на нас
в Google News