Сінабони без дріжджів: легкий рецепт модних булочок

У великій мисці збийте разом борошно, розпушувач, цукор, корицю і сіль.

Посипте борошном робочу поверхню, покладіть на поверхню тісто та місіть його протягом хвилини, поки воно не зійдеться в гладку кулю. Якщо тісто здається занадто липким, додайте трохи борошна та місіть далі.

Накрийте тісто вологим рушником і дайте йому відпочити впродовж 15 хвилин.

Розігрійте духовку до 210 градусів. Форму для випікання змастіть вершковим маслом.

Знову трохи присипте борошном робочу поверхню, а потім розкатайте тісто в прямокутник розміром 25 на 35 см.

У невеликій мисці збийте разом цукор та корицю.

Змастіть тісто розтопленим вершковим маслом, а зверху посипте корично-цукровою сумішшю.

Починаючи з довгого кінця, щільно згорніть тісто в рулет. Обріжте краї, а потім розріжте рулет на 9 частин.

Викладіть маленькі рулетики в змащену маслом форму.

Відправте форму в духовку та випікайте булочки від 25 до 30 хвилин, поки вони не стануть блідо-золотистими.

Поки сінабони випікаються, зробіть глазур.

У великій мисці змішайте вершковий сир та розтоплене вершкове масло. За допомогою ручного міксера збийте інгредієнти до однорідності, потім додайте ваніль і збийте ще раз.

Додайте цукрову пудру і знов збийте до однорідності та відставте до потреби.

Вийміть сінабони з духовки та дайте їм повністю охолонути перед глазуруванням.

Покрийте охолоджені до кімнатної температури булочки глазур’ю та через 5 хвилин подавайте їх до столу.