До чаю: перевернутий рисовий пиріг з апельсинами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:40
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 27 г
- жири
- 148 г
- вуглеводи
Вершковий і теплий рисовий пиріг з апельсинами — гарант того, що зранку ви прокинетесь швидко й у гарному настрої. Попереду — суцільна насолода!
Спробуйте також: Ванільний рисовий пудинг
Великий плюс дорослішання в тому, що готувати улюблені страви можна в будь-який час, хоч би щодня. Тому, щоб насолодитись цим перевернутим рисовим пирогом з апельсинами не треба чекати вихідних або особливих приводів.
Є так багато страв, які хотілося б куштувати мало не щодня. Наприклад, шоколадні оладки або пончики із джемом.
Інгредієнти 10
Основні
Для сиропу
Апельсини добре вимийте та обсушіть. Натріть цедру одного апельсина та видавіть сік.
Три апельсини, що залишилися, наріжте часточками завтовшки близько 3 мм. Видаліть кісточки.
Покладіть рис, молоко, цукор, сіль і апельсинову цедру в каструлю. Доведіть до кипіння і зменште вогонь. Варіть близько 30 хвилин, поки рис не стане м’яким, а молоко не вбереться. Постійно помішуйте.
Дайте рисовій молочній каші охолонути. Потім вмішайте яйця, тертий мигдаль і ваніль.
Розігрійте духовку до 170 градусів.
В невелику каструльку покладіть 120 г цукру і залийте 80 мл води, закип’ятіть і зменште вогонь. Варіть приблизно 3 хвилини, поки цукор не розчиниться, постійно помішуючи. Помістіть у сироп часточки апельсина і готуйте 5 хвилин. Переверніть часточки й готуйте ще 3 хвилини.
Акуратно вийміть апельсини і покладіть у форму для випічки. Шматочки апельсина можуть трохи перекривати один одного.
Додайте вичавлений сік апельсина в цукровий сироп на сковороді. Готуйте 5-10 хвилин, постійно помішуючи. Перелийте сироп у склянку.
Викладіть рисовий пудинг на скибочки апельсина у форму для випічки (діаметром приблизно 25 см), застелену пергаментним папером. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 35 хвилин, поки поверхня не стане трохи золотистою. Дайте пирогу охолонути у формі протягом 30 хвилин при кімнатній температурі. Потім акуратно переверніть пиріг на тарілку та зніміть пергамент.
Подавайте з апельсиновим сиропом і збитими вершками або ванільним морозивом для смачного десерту.