Чатні з ревеню — швидкий пряний соус
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.74 г
- білки
- 0.2 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Чатні — це гостра фруктово-овочева приправа з оцтом, цукром та спеціями. Чатні з’явився в Індії, але чудово смакує і з українськими стравами.
Також скуштуйте: Рожеві мрії: лимонад з ревеню
Приготування кисло-солодкого чатні з ревеню не займе багато часу.
- Замість сушеної вишні можна зробити чатні із сушеною журавлиною або родзинками.
- Якщо у вас недостатньо ревеню для приготування партії, додайте кілька нарізаних кубиками яблук.
Інгредієнти 11
Основні
У каструлі змішайте цукор та оцет. Доведіть до кипіння і варіть, поки цукор не розчиниться. Додайте очищений і нарізаний ревінь, нарізану червону цибулю та нарізану вишню разом із порошком часнику, імбиром, порошком чилі, корицею, червоним перецем та гвоздикою.
Продовжуйте готувати на середньому вогні, поки ревінь і цибуля не стануть м’якими, а суміш не загусне, близько 10-15 хвилин.
Перекладіть чатні з ревеню в чисту банку або контейнер і охолодіть. Накрийте та зберігайте чатні в холодильнику до одного тижня.
Подавайте чатні разом зі свинячими відбивними або куркою.