Домашній майонез з хроном
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 44 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Багато видів майонезу, від гострого до солодкого, прикрашають все на столі, від бутербродів до овочів та м’яса. А сьогодні пропонуємо вам спробувати ще один варіант пікантного соусу — з хроном.
Хрін надає гостроти цьому соусу, який ідеально поєднується з ростбіфом або копченою рибою. Ви також можете використовувати майонез з хроном для приготування фаршированих яєць.
Цей рецепт також можна змінити, додавши дрібно нарізану петрушку, кріп чи зелену цибулю. Також радимо скористатись рецептом приготування сметанного соусу з хроном.
Інгредієнти 7
Основні
Збийте яєчний жовток, 1 чайну ложку лимонного соку, оцет, гірчицю та сіль у великій мисці, поки вони добре не змішаються і злегка не загуснуть.
Вливайте олію по ¼ чайної ложки за раз, енергійно збиваючи після кожного додавання, поки майонез не почне емульгуватися або загусне і не стане в’язким.
Влийте олію, що залишилась, тонкою цівкою, постійно збиваючи.
Відміряйте ½ склянки майонезу в миску. Додайте хрін, 1 чайну ложку лимонного соку і обережно перемішайте.
Подавайте майонез з хроном до картоплі фрі, ми знаємо три секрети, як приготувати її найкращим чином.