- 4
- порції
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 34 г
- жири
- 130 г
- вуглеводи
А саме — кисломолочним сиром та розмороженою вишнею. Вибирайте свою улюблену або готуйте різні. Тісто дріжджове — вареники будуть дуже пухкими.
Ми так давно готуємо вареники, що впродовж століть створюємо найнеочікуваніші. Йдеться насамперед не про начинку, а про колір тіста.
SHUBA рекомендує небанальні сині вареники з квасолею та грибами.
Але теплі спогади асоціюються з традиційними варениками. Для багатьох — паровими із сиром або ягодами. Свої спогади є і фудблогера Едуарда Насирова:
Уперше ці вареники я скуштував на дні народженні свого однокласника, й для мене це стало справжнім відкриттям, бо в моій сім’ї, яка щойно переїхала до України, було зовсім інше уявлення про вареники. Відтоді хоча б раз на рік я готую собі й згадую маму мого однокласника добрим словом.
Едуард Насиров
Якщо виберете вишневу начинку, то дайте розмороженим ягодам добре стекти.
А ще маємо для вас рецепт смачних лінивих вареників за рецептом шеф-кухаря Володимира Ярославського.
Інгредієнти 14
Для тіста:
Для сирної начинки:
Для вишневої начинки:
Змішати всі інгредієнти для начинок.
Для тіста. Дріжджі розвести в теплому молоці з цукром, залишити на 15 хвилин.
Змішати сухі інгредієнти для тіста, влити молочну суміш та топлене масло, замісити еластичне тісто. Лишити тісто на одну годину, накривши плівкою.
Розкачати тісто, вирізати кружальця, в кожне викласти начинку, сформувати вареники.
Готувати вареники на парі 7-9 хвилин. Подавати із сметаною або маслом.
Також ми зібрали для вас 5 пісних начинок для вареників.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пароварка