- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 2:10 год
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 19 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Шукаєте смачну, свіжу та поживну страву, а саме салат з язиком? У нас є правильний рецепт: салат з язиком, редискою та зеленню, заправлений смачним соусом з маслинової олії, бальзамічного оцту та спецій. Практична страва, яку можна приготувати заздалегідь та зберігати в холодильнику до подачі.
Порада від SHUBA
- Готуйте з яловичим язиком, у нього ніжніший смак.
- Розрахуйте час, язику потрібно вариться не менше 1.5-2 годин.
- Експериментуйте з додатковими продуктами, нам подобається салат з яловичим язиком і грибами.
Як приготувати весняний салат з язиком, редискою та зеленню
Інгредієнти 11
Яловичий язик середнього розміру помийте, залийте водою і доведіть до кипіння. Посоліть і варіть на невеликому вогні 2 години.
Потім дайте охолонути, почистьте і наріжте соломкою.
Помийте редиску і помідори, обсушіть.
Редиску наріжте кружальцями, чері розріжте навпіл.
Цибулю почистьте і наріжте тонкими півкружальцями.
Для заправки змішайте оливкову олію, гірчицю, оцет, цукор, сіль і перець. Збийте суміш виделкою.
У салатник викладіть салатний мікс, зверху покладіть нарізаний язик, шматочки редиски, помідорів і цибулю.
Полийте приготованою заправкою салат і добре перемішайте. При подачі прикрасьте зеленню.
Радимо подавати салат з язиком одразу ж, щоб овочі не втратили свою свіжість. А якщо потрібен салат з майонезом, то пропонуємо олів'є з язиком. Незвично, але дуже смачно!
