ru
ru
додай рецепт
Язик у вершково-грибному соусі
Фото: Depositphotos

Язик у вершково-грибному соусі

Автор
Язик у вершково-грибному соусі
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
1
година готування
2
години підготовки

Яловичий язик з ніжним вершково-грибним соусом стане справжньою зіркою святкового столу!

SHUBA радить по можливості використати телячий язик — він більш ніжний та смачніший. Проте якщо ви не можете знайти цей субпродукт у магазині, підійде і яловичий. Додайте паприку, часник, «Італійські трави» чи інші приправи, щоб зробити смак страви більш виразним.

Приготуйте салат «Олів’є», жульєн або салат у банані з язиком за рецептами від SHUBA.

Інгредієнти 12

Основні

Соус

Крок 1/5

Промийте язик та покладіть у каструлю. Залийте водою та проваріть протягом 2 годин під закритою кришкою, періодично знімаючи піну.

Крок 2/5

Наріжте моркву та цибулю великими шматочками та додайте в каструлю з язиком. Посоліть, поперчіть та проваріть ще 40 хвилин. Готовий язик опустіть у холодну воду та дайте остигнути.

Крок 3/5

Охолоджений язик очистьте від шкірки, наріжте тонкими шматочками.

Крок 4/5

Для приготування соусу наріжте дрібними шматочками цибулю та гриби. Зелень дрібно порубайте.

Крок 5/5

Підсмажте цибулю та гриби на невеликій кількості олії до готовності (близько 20 хвилин). Потім додайте вершки та зелень, а також шматочки язика. Перемішайте та приберіть з вогню.

Язик з грибами можна подати до будь-якого гарніру, хоч би й особливо ніжного картопляного пюре із зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно