Фото: Depositphotos

Крафіни з родзинками — десерт на Великдень

Складність приготування
Середній
4
порції
2:30
години готування
15
хвилин підготовки
1010
ккал
18 г
білки
46 г
жири
148 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крафіни — це один із різновидів великодніх булочок. Їх можна начинити горіхами, родзинками, цукатами, шоколадом — будь-чим, що вам до вподоби.

Сьогодні спечемо крафіни з родзинками. Аромат, який поширюється по квартирі, просто приголомшливий, а ще не можна не сказати про м’якість виробів усередині, яка контрастує з хрусткою скоринкою зовні.

Вам сподобається: Прикраса великоднього столу — готуємо паску-крафін

Обов’язково спробуйте крафін із шоколадом. Чудовий вибір замість паски на Великдень.

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

У теплому молоці розчиніть дріжджі з 1 ст. л. цукру, додайте сіль, 2 ст. л. борошна і розмішайте. Залиште в теплому місці на 10-15 хвилин.

Крок 2/6

Для начинки родзинки промийте гарячою водою і обсушіть паперовими рушниками. Додайте цедру апельсина, корицю і перемішайте.

Крок 3/6

Жовтки і яйце збийте з цукром і ванільним цукром добіла. Додайте до них опару, розм’якшене вершкове масло, просіяне борошно і замісіть однорідне тісто. Вимішуйте не менше 15 хвилин. Накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце на 1 годину.

Крок 4/6

Потім розділіть тісто на дві частини, скачайте їх у кулі і залиште ще на 10 хвилин. Обімніть кулі і розкачайте в тонкі прямокутні пласти. Змастіть їх розтопленим вершковими маслом і посипте родзинками з цедрою і корицею.

Крок 5/6

Згорніть пласти в рулети і кожний розріжте вздовж на дві частини, але не до кінця. Одну з частин рулету згорніть спіраллю в бік до нерозрізаного кінця. Другу частину рулету теж згорніть спіраллю і викладіть на першу спіраль. Покладіть виріб у форму для паски.

Крок 6/6

Таким же чином зробіть крафін з другого рулету. Залиште їх на 20 хвилин піднятися. Розігрійте духовку до 200°C і випікайте крафіни 10 хвилин. Потім знизьте температуру до 180°C і випікайте ще 30 хвилин.

Посипте готові остиглі крафіни цукровою пудрою!

Також радимо ознайомитися з рецептом крафінів із заварним кремом. Вони одразу внесуть святковий настрій у дім.

Підпишися на нас
в Google News