ru
ru
додай рецепт
Великодні крафіни з родзинками
Фото: Depositphotos

Великодні крафіни — як приготувати у хлібопічці

Автор
Великодні крафіни з родзинками
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
3:20
години готування
10
хвилин підготовки
1275
ккал
27 г
білки
46 г
жири
195 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Великодні крафіни — дріжджові булочки з родзинками, вершковим маслом, цукатами та шоколадом. Вони виходять м’якими, як мафіни, та повітряними, як круасани.

Крафіни можна подавати на святковий сніданок або на десерт після трапези. Всередині вони м’які та маслянисті, а зовні легкі та хрусткі. Це досягається завдяки особливому приготуванню тіста, яке нагадує за принципом процес створення листкового дріжджового. До речі, за цим рецептом ми випікаємо їх не у духовці, а в хлібопічці!

SHUBA рекомендує: Прикраса великоднього стола — готуємо паску-крафін

Після того, як ви скуштуєте ці смачні булочки, не зупиняйтеся на досягнутому! Спробуйте ще крафіни з корицею. Це гарна альтернатива паскам.

Інгредієнти 14

Основні

Для начинки

Крок 1/9

У миску просійте борошно, додайте дріжджі та перемішайте. Нагрійте молоко, всипте сіль і розмішайте. Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до пишності. Влийте яєчну суміш у молоко і перемішайте до однорідності.

Крок 2/9

У чашу хлібопічки влийте яєчно-молочну суміш, всипте борошно з дріжджами і установіть режим «Тісто» на 15 хвилин. Залиште його в кухонному девайсі на 1,5 години для підйому.

Крок 3/9

З’єднайте вершкове масло з олією, прогрійте до розчинення, охолодіть. Потім влийте у тісто і знову запустіть режим «Тісто» на 15 хвилин. Залиште відпочити на 20 хвилин.

Крок 4/9

Родзинки промийте теплою водою і обсушіть. Цукати і шоколад подрібніть.

Крок 5/9

Розділіть готове тісто на дві частини. Розкачайте кожну у прямокутний пласт розміром 40×60 см і змастіть м’яким вершковим маслом.

Крок 6/9

На один пласт викладіть родзинки і половину цукатів, а на другий — решту цукатів і шоколад. Згорніть тісто рулетами, розріжте їх вздовж навпіл і переплетіть їх між собою косицями.

Крок 7/9

Викладіть заготівлі в форми у вигляді «равликів», накрийте рушником і залиште на 20 хвилин для підйому.

Крок 8/9

Помістіть форми у духовку, розігріту до 160°C, і випікайте 40-50 хвилин. Перевірте зубочисткою, вона має вийти сухою.

Крок 9/9

Посипте готові крафіни цукровою пудрою і подавайте на святковий стіл!

Які тільки не бувають крафіни! Але їх об’єднує одне — невимовний смак. Радимо спробувати також крафіни з заварним кремом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно