Великодні крафіни — як приготувати у хлібопічці

У миску просійте борошно, додайте дріжджі та перемішайте. Нагрійте молоко, всипте сіль і розмішайте. Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до пишності. Влийте яєчну суміш у молоко і перемішайте до однорідності.

У чашу хлібопічки влийте яєчно-молочну суміш, всипте борошно з дріжджами і установіть режим «Тісто» на 15 хвилин. Залиште його в кухонному девайсі на 1,5 години для підйому.

З’єднайте вершкове масло з олією, прогрійте до розчинення, охолодіть. Потім влийте у тісто і знову запустіть режим «Тісто» на 15 хвилин. Залиште відпочити на 20 хвилин.

Родзинки промийте теплою водою і обсушіть. Цукати і шоколад подрібніть.

Розділіть готове тісто на дві частини. Розкачайте кожну у прямокутний пласт розміром 40×60 см і змастіть м’яким вершковим маслом.

На один пласт викладіть родзинки і половину цукатів, а на другий — решту цукатів і шоколад. Згорніть тісто рулетами, розріжте їх вздовж навпіл і переплетіть їх між собою косицями.

Викладіть заготівлі в форми у вигляді «равликів», накрийте рушником і залиште на 20 хвилин для підйому.

Помістіть форми у духовку, розігріту до 160°C, і випікайте 40-50 хвилин. Перевірте зубочисткою, вона має вийти сухою.

Посипте готові крафіни цукровою пудрою і подавайте на святковий стіл!