Кускус з грибами і спеціями
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 8 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Цей рецепт передбачає легке підсмажування кускусу. Не соромтеся замінити гриби іншими овочами на свій вибір — пасеровані або приготовані на пару броколі або шпинат є чудовим доповненням до інших страв з кускусу.
Додайте тофу, який ви обсмажили, приготували на пару, запекли або потушкували, щоб ця страва залишалася веганською. Або спробуйте смажену на грилі рибу, курку або інший корисний білок. Дуже смакуватиме кускус із тунцем.
Також смачно: Кускус із креветками — для вечері з друзями
Інгредієнти 10
Основні
У каструлі на середньому вогні розігрійте 2 столові ложки оливкової олії. Додайте кускус і готуйте, періодично помішуючи, приблизно 3-4 хвилини або до тих пір, поки він не стане ароматним і злегка підсмаженим.
Додайте овочевий бульйон, доведіть суміш до кипіння, а потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин або поки рідина не вбереться і кускус не стане м’яким. Відкладіть.
Поки кускус готується, розігрійте решту 1 столову ложку оливкової олії в каструлі на середньому сильному вогні. Додайте почавлений часник, гриби та біле вино та готуйте, часто помішуючи, приблизно 5 хвилин.
Додайте сушений чебрець, свіжу петрушку та сіль, перемішайте, щоб з’єднати. Готуйте ще приблизно 3-5 хвилини, або поки більшість вологи з грибів не випарується.
Додайте зварений кускус до грибної суміші, добре перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку.
Дізнайтесь усі секрети приготування кускусу.