Сирний суп з червоною рибою — простий рецепт за три кроки
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 24 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Пропонуємо один із ситніших, перевірених осінніх супів. Сирний суп можна варити з філе будь-якої червоної риби — форелі, сьомги, гольця, лосося. Рецепт на 2-літрову каструлю.
За основу цього рецепта взяли сирний суп із солодким перцем. Перець, до речі, також можна додати в рибний суп. Ми готували з вершковим плавленим сиром без додатків.
Страва має оригінальний смак, багату консистенцію і насичений аромат. Суп дуже швидко готується.
Порадимо варити суп на невеликому вогні, щоб не було сильного бурління води. Інакше і овочі, і риба сильно розваряться.
Експериментуй з інгредієнтами, замість червоної риби можна зробити сирний суп з морепродуктами.
Рецепт сирного супу з червоною рибою на 2 л води
Інгредієнти 9
Постав каструлю з водою на вогонь.
Почисть картоплю, помий. Наріж приблизно однаковими шматочками і поклади у воду.
Залиши варитися на середньому вогні.
Тим часом почищені цибулю дрібно наріж, а моркву натри.
На сковороді розігрій олію і обсмаж овочі 8-10 хв до м’якості.
Пересип засмажку до картоплі, перемішай і продовжуй варити при невеликому кипінні.
За цей час філе риби промий, обсуши і наріж невеликими шматочками. Додай рибу в суп, перемішай.
Натри плавлений сир, поклади в суп і перемішай. Доведи до смаку сіллю і меленим перцем. Вари на невеликому вогні 8-10 хв до готовності картоплі й риби.
Вимкни вогонь і наріж зелень. Всип зелень у каструлю і дай сирному супу з рибою настоятися.
Раніше ділилися рецептом поживної сімейної страви — супом зі скумбрії і плавленого сиру, смачного!