12 соусів до м’яса: рецепти на будь-який випадок
Сезон барбекю і шашликів відкрито! Але куди ж м’ясу без соусів? Саме правильно підібраний соус додає особливого характеру страві, настрою та враження.
Пропонуємо 12 швидких рецептів соусів до м’яса, які ідеально смакуватимуть до будь-якої вашої страви.
Соус барбекю
Цей соус — густий і концентрований з кисло-солодким смаком, який ідеально підходить для супроводу курки й м’яса на грилі.
ПереглянутиСоус тартар
Легкий, освіжаючий соус. Цей варіант містить майонез, солоні огірки і кріп — це те, без чого тартар важко уявити.
ПереглянутиМедово-гірчичний соус з імбиром
Цей соус з імбиром дуже простий у приготуванні, але дуже цікавий з точки зору смаку, адже поєднує солодкий мед, пікантну гірчицю і свіжий терпкий імбир.
ПереглянутиСпрощена версія соусу ткемалі
Ткемалі можна сміливо назвати універсальним соусом, адже він чудово смакує до мʼяса, риби, птиці, картоплі і навіть макаронів. Його пряний кисло-солодкий смак зможе зробити будь-яку страву дуже пікантною і незвичайною.
ПереглянутиДомашній кетчуп
Класичний кетчуп — томатний — з’явився на світ десь на початку 20 століття, але вже встиг завоювати серця любителів попоїсти. Хоч з крильцями, хоч з битками чи качечкою — смакота!
ПереглянутиГарбузовий соус
Гарбузовий соус підкреслить смаки будь-якої м’ясної страви.
ПереглянутиГострий яблучний соус
Особливий аромат, неповторний смак і гарна текстура гострого яблучного соусу роблять його ідеальним супроводом до основних страв, переважно м’ясних.
ПереглянутиПряний зелений соус
Практично неможливо знайти страву, яка б не ставала трохи кращою з цим пряним зеленим соусом! Його секрет — це рукола, базилік і інша зелень!
ПереглянутиВишневий соус до м’яса
Вишневий соус до м’яса — це ідеальний баланс солодкого та терпкого смаку, а також гарний глянсовий фініш. Цей рецепт підходить до усіх видів вишні — солодкої чи кислої, свіжої або замороженої.
ПереглянутиСоус до м’яса із червоних порічок
Червоне — то любов, особливо, якщо з м’ясом! Смачний кисло-солодкий соус до м’яса із червоних порічок зробить будь-яку м’ясну страву незабутньою.
ПереглянутиСоус із селери, помідорів і моркви
Соус із селери, помідорів і моркви — це вершкова і легка заправка для багатьох страв: від макаронів до фрикадельок.
ПереглянутиМедово-гірчичний соус до м’яса
Медово-гірчичний соус може надати кисло-солодкого і більш пікантного смаку смаженому або ж запеченому м’ясу. Приготувати такий соус можна за декілька хвилни.
ПереглянутиСпробуйте ці соуси до смачних шашликів у духовці — маємо неповторні рецепти!