- 6
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 21 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Чудовий пиріг, винятково м’який і ніжний, приголомшить гостей, яких ви пригостите ним після вечері.
Цей баскський пиріг, наповнений солодким і густим кремом, а ще чорносливом з тонкою кислинкою, сподобається всім без винятку. Приготований на простому тісті, яке легко зробити вдома, цей десерт ідеально підходить для подачі на святковий сніданок або трапезу з особливого приводу.
SHUBA рекомендує: Цукровий пиріг з вершками
Вам також може сподобатися пісочний пиріг з маковою начинкою. Від такого задоволення важко відмовитися.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для крему
Для тіста в розм’якшений маргарин додайте цукор, ром, яйця і перемішайте. Порціями додавайте борошно і замісіть однорідне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
Для крему жовтки змішайте з цукровою пудрою, ваніліном і борошном.
Молоко закип’ятіть з цукром і дайте остигнути до теплого стану. Влийте його до жовтків і перемішайте. Готуйте крем на маленькому вогні, помішуючи, до загустіння. Потім дайте охолонути.
Чорнослив промийте теплою водою, обсушіть і наріжте шматочками.
Тісто розділіть на дві частини — більшу і меншу. Розкачайте їх по розміру форми для запікання. Форму змастіть маргарином і викладіть у неї більшу частину тіста, сформувавши бортики.
На тісто викладіть чорнослив, залийте його кремом і накрийте меншою частиною тіста. Надлишки тіста зріжте, розкачайте їх і виріжте у формі сердечок. Прикрасьте ними пиріг. Білок збийте і змастіть виріб.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 1 годину.
Напевно вам також сподобається ідея спекти французький пиріг «Фар Бретон». За консистенцією він нагадує ніжне суфле.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв