Солоні мафіни із сиром і цукіні
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 15 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Хто сказав, що
мафіни неодмінно мають бути солодкими? Сирно-овочеві мафіни за цим рецептом — це чудова альтернатива для тих, хто
надає перевагу солоним сніданкам або намагається уникати цукру.
Замість фруктів та підсолоджувачів ці мафіни зроблені з овочів і двох видів сиру. За рецептом, це мають бути чеддер і фета, але перший можна замінити будь-яким іншим твердим сиром.
Щодо цукіні — нам підійдуть і жовті, і зелені.
До речі, такі мафіни можна приготувати наперед: протягом трьох днів їх можна зберігати у холодильнику, а за 10 хвилин до подачі на стіл розігріти у мікрохвильовці, 30 секунд буде цілком достатньо!
Інгредієнти 11
Основні
У великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль і перець.
Збийте молоко, масло та яйця, додайте до сухих інгредієнтів і вимішайте тісто до максимальної однорідності.
Натріть на тертці цукіні, чеддер і фету. Дрібно наріжте цибулю і додайте всі овочі та сир до тіста. Добре змішайте.
Рівномірно розподіліть масу по формочках для кексів і випікайте 15-20 хвилин у розігрітій на 200 °C духовці — до появи золотистої скоринки.
Дайте мафінам охолонути у відкритій духовці ще 10 хвилин і подавайте до столу.